لوبیا سبز، لوبیای موم، لوبیای بلند یا لوبیا لوبیا همه در این دستور غذا به زیبایی کار می کنند. لوبیا، روغن زیتون ، سیر، نمک، چلپ چلوپ آب و کمی زمان لازم است تا این لوبیا سبز را با عطر و طعم خوش طعم و خوش طعم تهیه کنید. لوبیا سبز تند و تیز شده، اینها نیستند. مدت زمان پخت و پز آنها را فوق العاده منحصر به فرد و اجازه می دهد تا طعم مایع braising به نفوذ لوبیا به خوشمزه است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند
- لوبیا سبز (یا لوبیا لوبیا)
- 2 تا 4 گل میخ سیر
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/4 قاشق چای خوری نمک (دریای خوب به علاوه بیشتر به طعم)
- 1/3 فنجان آب
- اختیاری: گیاهان تازه مانند آویشن یا پونه
چگونه آن را بسازیم
- از بین بردن و از بین بردن بقایای لوبیا جلوگیری کنید. اگر از لوبیا درست استفاده کنید، رشته ها را در امتداد دو طرف حبوبات بشویید، یک لبه را از هم جدا کنید و به پایین بکشید. لوبیا را در آب سرد بشویید.
- سیر را به آرامی خرد کرده و سیر را پوست کنید. اگر میخواهید سیر را در قطعات بزرگتر بگذارید (برش روغنهای ضروری خود را تشدید میکند و عطر و طعم آن را تشدید می کند) )
- در یک کاسه بزرگ یا پودر پودر روی حرارت متوسط، روغن را گرم کنید تا گرم شود. سیر را اضافه کنید و طبخ کنید، کمی زعفران را تکان دهید، تا زمانی که معطر باشد و فقط طلایی تبدیل شود، حدود 2 دقیقه است.
- لوبیا را اضافه کنید، هر آبی که شستشو داده شود، چسبیده به آنها، و برای مخلوط کردن با روغن و سیر، مخلوط کنید. آب نمک را بپزید و آب را اضافه کنید. پوشش، حرارت را به حد متوسط کاهش دهید و تا حدود 20 دقیقه صبح بخورید. گرما را برای نگه داشتن شستشوی ملایم پایدار تنظیم کنید.
- در حالی که لوبیا پخته، ریز ریز کردن هر گونه گیاهی که می خواهید اضافه کنید.
- پوشش را از بین ببرید، گرما به بالا را بالا ببرید و گاهی اوقات تکان دهید، تا زمانی که آب باقی مانده تبخیر شود و دانه ها کمی کمی در لبه ها ایجاد می کنند.
- حبوبات را داغ، گرم و یا در دمای اتاق قرار دهید، در صورتی که از لوبیا استفاده کنید، ابتدا گیاهان تازه را پراکنده کنید.
تغییرات / افزوده
در حالی که این لوبیا دارای تن عطر و بوی خاص است، شما همیشه می توانید با استفاده از موارد زیر لیلی را ادویه کنید:
- قبل از افزودن لوبیا، چند دقیقه صبر کنید تا یک قاشق چای خوری قرمز را در انتهای پخت و پز سیر اضافه کنید.
- روغن زیتون یا روغن زیتون روغن زیتون قبل از خدمت.
- یک عطر و طعم مختلف را با اضافه کردن 1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه به رنده تا درست قبل از افزودن لوبیا ایجاد کنید. فقط نیمی از نمک را اضافه کنید و سپس در سس سویا یا تاماری سس را بشویید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 526 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 166 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 82 گرم |
| فیبر رژیمی | 22 گرم |
| پروتئین | 27 گرم |