فایلیکسرا چیست و چرا برای تولید شراب خطرناک است؟

Phylloxera ريشه يا ريشه ريشه تقريبا ميکروسکوپيک است که عمدتا ريشه هاي انگور Vitis vinifera را تحت تاثير قرار مي دهد، همان طور که شخم به ساقه ها و برگ هاي گياه گوجه فرنگي حمله مي کند، از طريق سوراخ کردن عروق و مکش سم گياه. هنگامی که با عصاره فلوکسراس آلوده می شود، سیستم ریشه انگور می تواند به شدت از بین برود، و گیاه برای جذب آب و مواد غذایی مورد نیاز برای حفظ انگور دشوار است.

نتیجه نهایی فیلوکسیرا تا حدودی به نوع ساختار خاک بستگی دارد که در آن انگور در حال رشد است. خاك رس و انگور به احتمال زیاد می باشد. خاک شنی و انگور شانس زنده ماندن از تهاجم فلوکراس است، به دلیل زهکشی مناسب و یک محیط غیرمعمول برای اشکال فیلوکسیر که بتواند رشد کند.

وای الاخره

در اواسط تا اواخر دهه 1800، آلوده شدن فیلوکسیرا در سراسر فرانسه و در بیشتر اروپا، یک سوم از غلات غیرقابل تصور انگورهای قاره را از بین برد. نسل شرابداران خراب شده و مشغول خوردن انگورهای موروثی در تلاش برای سرنگونی این بیماری هستند. وحشت در مجموعه و راه حل های به دنبال دور و گسترده شد. به طرز وحشیانه، هر دو علت اولیه و نابودی نهایی در اروپا از آمریکای شمالی بود. پس از بررسی قابل توجهی، مشخص شد که بافت فلوکسرا در ایالات متحده تولید می شود، هرچند انگور بومی امریکایی به حمله اشکال مقاوم بوده است.

این مقاومت بود که در نهایت می توانست برای ارائه یک راه حل مناسب برای مصیبت های فیلوکسیر اروپا باشد.

ارقام خلاقانه

محققان کشف کردند که با پیوند یک انگور اروپایی بر پایه آمریکایی، آنها می توانند خلاقانه از خواص Phylloxera از تغذیه در ساختار ریشه انگور در حالی که حفظ مواد اولیه ژنتیکی انگور است.

با اجازه دادن به انگور به حفظ شخصیت ذاتی و کیفیت خود را در برابر ریشه مقاوم تر، نسل جدید از انگور می شود به رشد است. این کشف جاه طلبانه تولیدکنندگان را وادار به انجام وظیفه ی عظیم پاره کردن کل وصحات و جایگزینی آنها با انگور پیاز کرد. شراب دنیای قدیمی مجبور شد تا انگورهای بزرگ خود را برای پیوند به سیستم های ریشه جایگزین، که کیفیت کلی در سراسر قاره را تقویت کرد.

پوشش نقره ای غیرمنتظره Phylloxera

صد ها سال به عقب بر می گردیم و نقش های منطقه ای در حال تغییر است. در طول دهه 1980، انگورهای کالیفرنیا تحت تأثیر آلودگی فولهکسیر قدرتمند قرار گرفتند. تنها راه موثری برای شناخت راه حل رویشی بود، تولید کنندگان خود را برای هزینه های بیشماری از پرورش مجدد با پایه مقاوم در برابر فیشورا مقاوم کردند. با بیش از یک میلیارد دلار سرمایه گذاری در کاشت های جدید، تولیدکنندگان کالیفرنیا به طور موثر به دکمه بازنشانی ضربه می زنند و با قصد کشت می شوند. گونه های انگور در حال حاضر در مناطق آب و هوایی و خاک هایی که به نیازهای خاص خود رشد می کنند، کاشته می شوند. پوشش نقره ای؟ شراب بهتر، هزینه های مصرف کننده کمتری، و تحقیقات در حال انجام همه به علت فلاکسیر مزاحم است.