وقتی که آن را به رول بهار کامل و یا رول تخم مرغ فرو بردن سس می آید، انواع گزینه ها وجود دارد. اگر بخواهید از فروشگاه خریداری کنید، من دوست دارم از سس شیرینی تایلندی شیرین یا گاهی اوقات فقط سس سویا ساده یا سس قارچ شیرین استفاده کنم. اگر شما به دنبال خانگی هستید و می خواهید چیزهای سنتی و آسیایی برای غوطه ور کردن رول های بهار خود الهام گرفته شود، این دستورالعمل یک مکان مناسب برای شروع است. این کاملا از مواد تشکیل دهنده ساده ای است که اکثر آشپزخانه های خانگی در دست آماده برای رفتن هستند، اما جمع آوری طعم های مختلف را به طوری که نتیجه نهایی کیفیت رستوران (و به این معنی فوق العاده خوشمزه!) ساخته شده است.
ساخته شده از سس، سویا و سرکه برنج، این رول بهار یا تخم مرغ سقوط رول سقوط بالا سر بخاری ذرت با نشاسته ذرت به ضخامت آن را به سس ضخیم تر (به عنوان مخالف با چیزی با قوام نازک تر) و سیر و یک کمی شکر برای چاشنی.
این سس غوطه ور است که سریع ساخته شده و مناسب برای خدمت با رول تخم مرغ، هر نوع رول بهار یا استفاده از آن به عنوان یک سس برای سرکه های سیب زمینی استفاده می شود .
توجه داشته باشید که تمام مواد موجود در این سس ساده سیب سبز و گیاهخواری سبز و گیاهخواری است و اگر شما به این دستور غذا نیاز داشته باشید که بدون گلوتن باشد، فقط سس سویا را برای یک جایگزین گلوتن جایگزین کنید، مانند گلوتن- رایگان تاماری مایع آمینو بروگز نیز جایگزین خوبی در اینجا خواهد بود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان آب
- 1 قاشق چایخوری. نشاسته ذرت
- 1/4 فنجان سس سویا (یا از تامای به جای نگه داشتن آن بدون گلوتن استفاده کنید)
- 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج
- 2 گل میخ سیر (مالت و خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری قند
چگونه آن را بسازیم
- اول، در یک کاسه کوچک، با استفاده از یک چنگال یا یک سوسک کوچک، آب و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید تا نشاسته ذرت کاملا حل شود.
- بعد، ذرت ذرت و مخلوط آب را به یک سینی تابه یا اسفناج کوچک انتقال دهید و سس سویا (یا جایگزین بدون گلوتن)، سرکه برنج، کیک سیر خرد شده و شکر اضافه کنید. همه چیز را به هم بزنید تا ترکیب شود.
- مخلوط را روی حرارت متوسط برای مدت 3 تا 5 دقیقه حرارت داده و اغلب با هم مخلوط می شود. پس از 3 تا 5 دقیقه، شکر باید کاملا حل شود و مخلوط فقط کمی باید ضخیم شود. در صورت لزوم می توانید مایعات کمی بیشتر اضافه کنید، در نظر داشته باشید که سس غوطه ور خود را به راحتی ضخیم تر می کند، به طوری که آن را سرد می کند، بنابراین شما می خواهید آن را کمی در سمت نازک زمانی که حرارت را خاموش می کنید.
- اجازه دهید سس خود را به سقوط بهار به طور کامل خنک قبل از خدمت؛ باید در دمای اتاق یا کمی سرد شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 118 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،254 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 25 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |