Risotto است مسلما یکی از چیزهایی که زندگی در حال تغییر است شما می توانید در یک اجاق گاز فشار. دستگاه جادویی تمام حرکات شدید را روی یک دیگ داغ از بین می برد و آن را برای دست آزاد و آشپزی نگران می کند. به نظر می رسد یک ظرف است که برای موارد خاص رزرو شده است به یک ظرف شما می توانید هر شب از هفته، در حالی که هنوز هم تحت تاثیر قرار دادن مهمانان شام خود را.
اما رزوتو را با همان Arborio قدیمی یا برنج کوتاه مدت نکنید. اضافه کردن برخی از عطر و طعم تغذیه و نخود با استفاده از فارو، و دانه های باستانی که ایجاد risotto کمی جویدن و شگفت آور creamy. Far را می توان در تمام مغازه های بهداشت مواد غذایی پیدا کرد و اغلب در کنار برنج در فروشگاه های مواد غذایی نشسته است. اطمینان حاصل کنید که انواع معمولی یافت شده نیمه دریایی را خریداری کنید که برخی از سبوس ها برای پخت سریع تر حذف شده است.
این دستور غذا به همان اندازه در آشپزخانه های پخت و پز و اجاق های برقی الکتریکی یا اجاق های چندگانه کار می کند. توجه داشته باشید که زمان آشپز لیست شده شامل زمان برای اجاق گاز به فشار و انتشار فشار است. انتخاب خود را از سبزیجات اضافه کنید و با یک سالاد خوب برای وعده غذایی کامل خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز کوچک، کباب شده
- 3 میخک سیر خرد شده
- 1/3 فنجان شراب سفید
- 1 فنجان نیمه خاردار
- 2 1/4 فنجان جوجه یا سبزی سبزیجات
- نمک و فلفل
- 1/4 فنجان پنیر پارمسان رنده شده و علاوه بر آن برای خدمت
- 1/2 لیمو کوچک، آبدار
- 1 قاشق سوپخوری قارچ یخ زده، قارچ خوراکی، قاشق غذاخوری کبابی، هویج برشته شده، مارچوبه ترد، منعطف یا ترکیبی از دو
- 1 قاشق سوپ خوری جعفری تازه یا 1 قاشق چای خوری برگ تایلندی (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- بخاری فشرده خود را بر روی گرمای متوسط متوسط (برای اجاق های الکتریکی، از عملکرد Sauté استفاده کنید). پس از گرم شدن، کره را اضافه کنید و اجازه دهید ذوب شود. پیاز و سوت را به مدت 3 دقیقه اضافه کنید تا شفاف باشد. سیر و سوات را 1 دقیقه اضافه کنید.
- شراب سفید را اضافه کنید و بگذارید 3 دقیقه بگذارید، یا تا زمانی که اکثر مایع تبخیر شود. فررو و سوپ را اضافه کنید و هم بزنید فصل را با نمک و فلفل بشویید و درب را بپوشانید. (برای اجاق های الکتریکی، عملکرد Sauté را خاموش کنید.)
- به فشار (عملکرد فشار بالا برای اجاق های الکتریکی) را فشار دهید و به مدت 10 دقیقه طبخ کنید. از انتشار طبیعی استفاده کنید.
- بخشی از فررو را به هم بزنید شستشو، کشف، بیش از حد حرارت متوسط به مدت 3 دقیقه، گاهی اوقات تکان دادن (برای اجاق های الکتریکی، از عملکرد Sauté استفاده کنید). اگر از نخود یخ زده استفاده کنید، در آخرین لحظه پختن اضافه کنید. مخلوط شروع به ضخیم شدن خواهد کرد و همچنان سرد می شود.
- پنیر پارمسان و آب لیمو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. طعم چاشنی شیر با سبزیجات انتخاب شده و گیاه تازه.
- خدمت گرم با گیاه تازه و پنیر پارمسان.