این که آیا برای صبحانه، ناهار یا نور، ظرف شام آسان است، بیشتر از تخم مرغ Florentine نگاه نکنید. این ظرف بسیار محبوب است به احتمال زیاد به دلیل ترکیبی خوشمزه از یک تخم مرغ خامه ای با اسفناج تازه و سالم در یک گوشت گاو انگلیسی و با یک گلدان کره ای (یا استفاده از ژامبون برای تخم مرغ مقدس) با یک گلدان کره ای به پایان رسید.
اگر از تهیه سس هولندایز (معمولا ناخوشایند) ترس دارید، نمی شود. پیوند دستور العمل را در فهرست مواد تشکیل دهنده برای ایجاد خودتان دنبال کنید، و شما را از اینکه چگونه می تواند آن را آسان کند شگفت زده می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیلوگرم 50000 گرم اسفناج
- 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
- 1/4 فنجان / 50 میلی لیتر سرکه سفید شراب
- 8 تخم مرغ (محدوده آزاد)
- 4
- شیرینی مافین انگلیسی
- 8 قاشق غذاخوری از
- سس هلندی
- فلفل سیاه به مزه
- چاشنی: ماکارونی (تازه رنده شده)
چگونه آن را بسازیم
- اول، اسفناج را آماده کنید. یک کاسه بزرگ برای نگه داشتن تمام اسفناج را گرم کنید.
- هنگامی که آن را بسیار گرم است، اضافه کردن یک چلپ چلوپ روغن زیتون و پرتاب در اسفناج. آن را به مدت 1 تا 2 دقیقه بچرخانید. اسفناج را بیش از حد نپوشانید یا آن را باریک می شود.
نیمی از اسفناج را به یک چای خوری بریزید و هر مایع اضافی را با پشت قاشق فشار دهید. اسفناج را به تابه بریزید و به چهار قسمت تقسیم کنید. با پوشاندن با یک پوشش یا یک حوله چای، گرم کنید. کوره را گرم کن
برای پرورش تخم مرغ، یک کاسه آب را به جوش آورده و سرکه را اضافه کنید. هنگام شستشو، به آرامی تخم مرغ را خرد کرده و آنها را بدون شکستن زرده ها به آب ببرید. تخم مرغ را برای مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که سفید می شود قرار دهید، اما زرده ها هنوز نرم هستند.
- در ضمن، کلوچه ها را تقسیم کنید و آنها را در هر دو طرف روی کوره قرار دهید. کره را به آرامی و روی صفحات گرم شده قرار دهید.
- بخشی از اسفناج را بر روی هر نیمکره مخلوط کرده و زیر گریل گرم نگه دارید.
- هنگامی که تخم مرغ انجام می شود، آنها را با یک قاشق چاقو برداشته و با کاغذ آشپزخانه خشک کنید. یک قاشق غذا خوری نصف قاشق و قاشق 1 تا 2 قاشق غذاخوری از قاشق غذا خوری را روی قهوه بگذارید. بلافاصله خدمت کنید
تبدیل تخم مرغ خود را فلورانس به یک تخم مرغ بندیکت به سرعت و به راحتی
یک دستور العمل تخم مرغ فلورانس را می توان به سرعت چندین مرحله آسان به تخم مرغ تخم مرغ مقدس داد.
دستورالعمل Hollandaise را دنبال کنید، همانطور که باقی می ماند. در غیر این صورت، اسفناج را از دستور العمل حذف کنید (اگر چه می توانید آن را نگه دارید اگر دوست دارید اما علاوه بر کلاسیک). تخم مرغ را به عنوان دستورالعمل دستور داده و گرم نگه دارید. کلوچه و کره را تست کنید.
همه اینها یک قطعه از ژامبون دودی را بر روی هر کباب با تخم مرغ بریزید و روی سس هولوندیا سیر کنید و لذت ببرید.
با تشکر از دستور العمل بزرگ با استفاده از مجوز از - Canteen - کتاب غذای بزرگ بریتانیا استفاده می شود
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 370 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 417 میلی گرم |
| سدیم | 655 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 34 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 22 گرم |