Lamingtons بخش مهمی از دوران کودکی استرالیا است. کیک اسفنجی کمی در شکلات شکلات فرو می ریزد و سپس در نارگیل خشک پوشیده می شود. این کارهای کوچک در نمایشگاه های مدرسه فروخته می شود و فروش در سراسر کشور انجام می شود. این روزها، Lamingtons نیز تجاری تولید می شوند، با این حال، آنها به عنوان نسخه خانگی خانگی مزه نیست.
برای اینکه این لامینگتون ها فوق العاده ویژه ای داشته باشید، می توانید آنها را با کرم خرد شده و مربا توت فرنگی پر کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان
- آرد همه منظوره
- 2 قاشق چایخوری از پودر پخت
- 1/4 قاشق چایخوری نمک دریایی
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1/2 فنجان کره دمای اتاق
- 3/4 فنجان قند سفید
- 1 قاشق چایخوری. از
- عصاره وانیل خالص
- 1/2 فنجان شیر
- 2 فنجان شکر یخ زده
- 1/3 فنجان پودر کاکائو
- 3 قاشق غذاخوری از کره
- 1/2 فنجان شیر
- طعم: کرم خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) حرارت دهید.
- قلع کیک مربعی 8 اینچ را به آرامی روی کره بمالید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر پودر و نمک را تجزیه کنید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه جداگانه، یک کیک برقی را برای مخلوط کردن کره و مخلوط قند با هم تا زمانیکه رنگ پریده و کرکی داشته باشید استفاده کنید.
- تخم مرغ را در یک زمان به مخلوط کره / قند اضافه کنید. خوب پس از اضافه کردن هر تخم مرغ به خوبی بکشید.
- وانیل را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- بعد از استفاده از یک اسپادولا به جای اضافه کردن مخلوط آرد و شیر، در سه افزودنی، شروع و پایان با آرد.
- خمیر را به قلع کیک بچسبانید و مطمئن شوید که به طور مساوی پخش شده است.
- در حدود 30 دقیقه در فر بپزید. مرکز کیک را با یک خمیر دندان تست کنید و مطمئن شوید که پاکش می کند.
- کیک را به مدت پنج دقیقه در قلع خنک کنيد و سپس آن را روی یک قفسه سیمی بگذارید تا خنک شود.
- هنگامی که کیک سرد کرده است، آن را به مربع های اندازه مورد نظر برش داده و آنها را در یک ظرف هوادهی قرار دهید. ظروف را در یخچال بگذارید حداقل دو ساعت یا حتی یک شبه.
- حالا برای سرخ کردن. شکر یخ زده، پودر کاکائو، کره و شیر را در یک کاسه ی حرارت داده شده بر روی یک کاسه ی آب جوش قرار دهید.
- مخلوط را مخلوط کنید تا صاف باشد اما کمی ضخیم است. شما نمی خواهید مایع را به بیش از حد نازک در غیر این صورت کیک اسفنجی پوشش را جذب نمی کند.
- اکنون وقت آن رسیده است تا Lamingtons را جمع آوری کند. بعضی از روزنامه ها را زیر قفسه های سیمانی بگذارید تا از هر گونه آشفتگی برخوردار شوید. قطعات کیک را در قفسه ها قرار دهید و شکلات خود را خنک کن و خشک کن نارگیل را آماده کنید.
- به سرعت کیک اسفنجی را در تمام طرف ها در مخلوط یخ زدگی کت و سپس کیک را در نارگیل به آرامی رول کنید. فرآیند را تکرار کنید.
- Lamingtons را می توان در ظرف ظرف 7 دقیقه نگهداری کرد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 512 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 164 میلی گرم |
| سدیم | 497 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 69 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |