مارشال مرغ کبابی

این مرغ گیاهی کبابی توسط یک سس کرم مرسلای ظریف ترغیب می شود. این ظرف با هر چیزی از ماکارونی، برنج و سیب زمینی سرخ شده عالی است. این ظرف به اندازه کافی سریع برای وعده غذای خوشمزه در هفته است، اما برای مهمانان به اندازه کافی فانتزی است.

آنچه شما نیاز دارید

• 4 سینه مرغ (بیسکویت و بدون پوست)
• برای سس مارشال:
• 1/3 فنجان / کره 80 میلی لیتر
• 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر مارالا شراب
• فنجان 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر مرغ (سرد)
• 2 قارچ قارچ 4 اونس / 120 میلی لیتر (تخلیه شده)
• 1 برش prosciutto (شکسته شده)
• 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر کرم سنگین
• 2 قاشق چای خوری / 10 ليتر شلوت (مزه)
• 4 میخک سیر (منگنز)
• 2 قاشق چای خوری / 10 میلیگرم ذرت استار
• 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر فلفل سیاه
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر جعفری تازه (ریز)
• برای مرغ رب:
• 1/1 قاشق چای خوری / نمک 7.5 میلی لیتر
• 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر سرخ شده خشک شده
• 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر آویشن خشک
• 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر جعفری خشک
• 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر میرانام
• 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر پودر سیر
• 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر فلفل سیاه

چگونه آن را بسازیم

1. سینه های مرغ را با روغن زیتون بریزید. ترکیب مماس را مخلوط کرده و روی سینه مرغ اعمال کنید. پوشش و یخچال را برای 20 تا 30 دقیقه بپوشانید.

2. در حالی که مرغ marinating را سس را. در یک سوپ سوپ متوسط، پودر را روی گرمای کم ذوب کنید. افزایش دما و اضافه کردن پروسیوتو و سووت به مدت 2 دقیقه. اسطوخدوس و سیر و سوت را تا قهوه ای کمی اضافه کنید. شراب مارسلا، قارچ و فلفل سیاه را اضافه کنید. تقریبا 5 دقیقه شستشو کنید.

ذرت ترش را در انبار مرغ بریزید و به سس پهن بریزید. مخلوط کنید تا خوب ترکیب شود اضافه کردن جعفری و کرم و ادامه دادن به جوشاندن تا زمانی که مخلوط ضخیم شود. از حرارت برداشته و پوشش داده و گرم نگه دارید.

3. کوره پیش گرم برای گرما متوسط. یک بار تا درجه حرارت و درست قبل از قرار دادن مرغ بر روی کوره، روغن گریل گریت با استفاده از انبرها، حوله های کاغذی پیچ خورده و نفت با کیفیت بالا با دقت بالا. 2-3 پاس در گره ها را انجام دهید.

4. سینه های مرغ را برای 6 تا 8 دقیقه در هر طرف بپوشانید. بعد از 3 تا 4 دقیقه هر پستان 90 درجه را روی کوره قرار دهید تا علامت های برش را ایجاد کنید. هنگامی که به طور کامل پخته شده، رسیدن به یک درجه حرارت داخلی 165 درجه در ضخیم ترین قسمت پستان، مرغ را از کوره جدا کرده و روی یک بشقاب قرار دهید. قاشق 1/4 مخلوط ماسالا گرم شده را بر روی هر سینه و خدمت.