استفاده از گوجه فرنگی خورشیدی بسته بندی شده در روغن یک راه عالی برای شروع یک ماریناد است. این روغن قبلا بر روی طعم گوجه فرنگی گرفته شده و آماده است تا آن را به آنچه شما انتخاب می کنید برای ماندن در نظر بگیرید. این ماریناد واقعا به خوبی در مرغ و گوشت خوک کار می کند، اما می تواند در ماهی، سبزیجات و حتی برخی از گوشت گاو ها استفاده شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر گوجه فرنگی خورشیدی (بسته بندی شده در روغن، تخلیه و خرد شده)
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر شراب قرمز
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر ریحان (برگ های تازه)
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر روغن زیتون
- 2 تا 4 گل میخ سیر (منگنز)
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر فلفل سیاه
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک دریایی
چگونه آن را بسازیم
1. تمام مواد را به یک پروسسور غذا بگذارید و تا صاف آن را مخلوط کنید. مخلوط کپک زده را به یک کاسه بمالید و برای استفاده از آن 20 تا 30 دقیقه بگذارید.
2. اگر ترشی بزرگ یک بوقلمون بزرگ باشد، دستور غذا را دو برابر کنید. مرغ دریایی به مدت 4-12 ساعت (طولانی تر شدن برای کاهش بزرگتر)، ماهی و سبزیجات به مدت 30 دقیقه و گوشت گاو برای 24-4 ساعت.
3. مخلوط را در یک ظرف هوای فشرده در یخچال نگهداری کنید تا 5 روز پس از آماده سازی اولیه.
پس از این زمان از بین برود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 735 |
| چربی کل | 42 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 30 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 2374 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 64 گرم |
| فیبر رژیمی | 12 گرم |
| پروتئین | 14 گرم |