یک نوشیدنی معمولی، مرغ حاوی کاغذ حاوی مرغ مینیاتوری است که در کاغذ پیچیده شده و پخته شده است. در حالی که مرغ به طور معمول سرخ شده است، می توان آن را در یک فر 350 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه پخته کرد. کمی قبل از خدمت کمی خنک شود
این دستور غذا را می توان قبل از مرحله عمیق سرخ کردن یا پخت و آماده سازی یخ زدگی یا یخ زده آماده کرد. قبل از پختن دوباره به درجه حرارت اتاق برسید. برای ساخت این ظرف، شما نیاز به 24 مربع 6 اینچ از کاغذ سلفون، کاغذ پخت و پز، و یا فویل آلومینیوم.
آنچه شما نیاز دارید
- سینه مرغ 2 پوند (بیسکویت، بدون پوست)
- برای ماریناده:
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا
- 3 قاشق غذا خوری
- سس صدف
- 1 تکه زنجبیل (تکه تکه شده)
- 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
- 1 قاشق غذاخوری چریری
- 3 قاشق چای خوری شکر
- 1/2 قاشق چای خوری پنج پودر ادویه
- دیگر:
- 3 - 4
- قارچ خشک شده چینی (نرم و برش نازک، 24 برش، 1 برای هر بسته)
- 3 پیاز سبز (نازک بر روی قطر قطعه قطعه شده، 2 تا 3 برش برای هر بسته)
- 24 شاخه گل سرخ (برگ گشنیز)
- 1 یا 2 فنجان روغن بادام زمینی (یا به عنوان مورد نیاز برای سرخ کردن عمیق)
چگونه آن را بسازیم
- مرغ را به تکه های نازک تقریبا 2 1/2 اینچ بلند بریزید (برای ساخت 48 تکه). پوند را به آرامی روی پشت مرغ بپوشانید.
- ترکیب مواد ماریناد را ترکیب کنید. مرغ را اضافه کنید پوشش را در یخچال قرار دهید و 45 دقیقه آن را بپوشانید. قارچ ها و پیاز سبز را اضافه کنید و برای مدت 15 دقیقه دیگر جرعه بزنید. (این اجازه می دهد سبزیجات به جذب ماریانا).
- مرغ را بسته بندی کنید: مرغ کاغذی بسته به طور معمول بسته بندی شده است. یک مربع کاغذ را بیرون بکشید و جلوی آن را بگذارید.
- اضافه کردن 2 تکه مرغ، 1 تکه قارچ، 2 تکه سبز پیاز سبز و یک میله گشنیز (در صورت لزوم) در وسط، مطمئن شوید که پر کردن در مرکز و نه در نزدیکی لبه ها را نگه دارید.
- فلپ پایین را روی مرغ قرار دهید. سمت راست را به طرف وسط و سپس سمت چپ بچرخانید، به طوری که یکی با یکدیگر همپوشانی دارد. آن را به سمت پایین باز کنید تا بسته را داخل آن قرار دهید. بسیار مهم است تا اطمینان یابید که بسته ها به خوبی بسته شده اند تا هیچ روغن در آن نباشد.
- حرارت دادن و اضافه کردن روغن به سرخ کردن عمیق. هنگامی که روغن آماده است، بسته ها را در حدود 6 بار در هر ثانیه بچرخانید تا غلیظ شدن وک نباشد. بسته گندم را عمیقا سرخ کنید ، گاهی اوقات تکان دهید، تا مرغ از طریق آن (حدود 3 دقیقه) پخته شود. حوله های کاغذی را بردارید. بقیه بسته ها را عمیق نگه دارید.
- بسته های مرغ را روی یک دیواری بزرگ خدمت کرده و در صورت تمایل با سبزیجات تزئین کنید. مهمان ها می توانند بسته ها را با چاشنی های چینی یا انگشتانشان باز کنند.