این آسان و خوشمزه رول کلم همیشه مورد علاقه است! گوشت گاو زمین و برنج کلم برگ پر شده را به کمال در یک سس گوجه فرنگی تند، و شما می توانید آنها را در اجاق های آهسته و یا در stovetop بخورید.
ساده ترین راه برای تهیه برگ کلم، کل سر است. شب کلم را در یک کیسه ذخیره سازی مواد غذایی قرار دهید و آن را در فریزر قرار دهید. صبح آن را بیرون بیاورید و آن را خنک کنید. برگ ها را به هسته بریزید. آنها تا حدودی انعطاف پذیر و انعطاف پذیر هستند تا رول شوند. قبل از جوشیدن لازم نیست!
سس باعث می شود "سس" طعم دهنده ای برای سیب زمینی له شده یا پخته شود. اگر سس گوجه فرنگی زیادی برای سس گوجه فرنگی خود را دوست دارید، تمام مواد سس را به جز گوجه فرنگی های دسر، دو برابر کنید.
همراه با سیب زمینی، رول کلم را با لوبیای سبز بخار بخورید یا کلم بروکلی برای شام خانوادگی کامل و رضایت بخش بخورید. رول های کلم باقی مانده روز بعد حتی خوشمزه تر می شوند!
آنچه شما نیاز دارید
- 1 سر بزرگ کلم، یخ زده، یخ زده
- 1 بزرگ
- تخم مرغ زده شده
- 3 قاشق غذاخوری شیر
- 1/4 فنجان پیاز ریز خرد شده
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1-1 1/4 پوند گوشت گاو خوری زمین
- 1 فنجان برنج پخته شده
- 1 (8 اونس) می تواند سس گوجه فرنگی باشد
- اختیاری: 1 (14.5 اونس) می تواند گوجه فرنگی را بپوشد
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1 قاشق چایخوری آب لیمو یا سرکه سیب
- 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
چگونه آن را بسازیم
کورک پت
- برگ های سرخ شده از کلم را از بین ببرید.
- به طور خلاصه، اگر کلم را نپوشانید، یک کاسه بزرگ آب را به یک جوش بیاورید. در حدود 12 تا 14 برگ بزرگ از یک سر کلم بریزید. برگ را در آب قرار دهید و برای 2 تا 4 دقیقه جوشش کنید. تخلیه کامل
- در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ مورد ضرب و شتم، شیر، ریز خرد شده پیاز، نمک، فلفل، گوشت گاو زمین و برنج پخته شده را ترکیب کنید.
- محل تقریبا 1/4 تا 1/3 فنجان مخلوط گوشت گاو و برنج را در مرکز هر برگ کلم بریزید و یا آب پز کرده و آن را به شکل سیلندر تبدیل کنید. در قسمت ها و رول بر روی گوشت - Burrito سبک - تا زمانی که پر شدن گوشت گاو کاملا بسته بندی شده است. درصورت دلخواه با دندانپزشکی ایمن نگه دارید.
- رول کلم پر شده را در پخت آهسته، به سمت درز به سمت پایین قرار دهید.
- در یک کاسه دیگر سس گوجه فرنگی را با گوجه فرنگی، شکر قهوه ای، آب لیمو یا سرکه و سس Worcestershire ترکیب کنید. رول های کلم را بریزید
- برای 7 تا 9 ساعت روی LOW کپچر کنید و آن را طبخ کنید.
اجاق گاز بالا
- رول کلم را بعد از مراحل 1 تا 4 بالا انجام دهید. رول کلم را در یک کوره بزرگ یا هلندی هلندی قرار دهید و به سمت پایین بکشید.
- سس را آماده کنید (مرحله 6 بالا) و آن را روی رول های کلم بریزید.
- به گرمای متوسط جوشانده شود. تابه را بپوشانید، گرما را کم کنید، و حدود 2 ساعت رول کلم را بجوشانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 480 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 235 میلی گرم |
| سدیم | 283 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 47 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 38 گرم |