این دستور العمل ذرت آب نبات خانگی باعث می شود که ذرت آب نبات خوشمزه ظاهر شبیه به هر حزب هالووین را زنده کند. طعم و بافت این آب نبات متفاوت از ذرت شکلات استاندارد است - آنها بسیار نرمتر از ذرت نوشیدنی خریداری شده از مومیایی هستند و دارای طعم وانیل و مروارید شیرین هستند. این دستور العمل دشوار نیست، اما وقت گیر است زیرا هسته ذرت آب نبات باید جداگانه بریده شود. برای سرعت بخشیدن به فرایند، می توانید به جای دنبال کردن این دستور غذا از مارپیچ سفید یا مارپیچ سفید استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که آموزش عکس را با دستورالعمل های گام به گام نشان می دهد که چگونه میوه های آب نبات خانگی را بررسی کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 8 اونس مارشال مینیاتوری (4 فنجان بدون بسته بندی و یا نیمی از کیسه 16 اونس)
- 4 فنجان / 1 پوند شکر پودر (علاوه بر اضافی برای گرد و غبار)
- 2 قاشق غذا خوری آب
- 1 بطری رنگ زرد رنگ زرد
- 1 بطری رنگ نارنجی مواد غذایی
چگونه آن را بسازیم
1. شمارنده یا یک برش بزرگ خود را با شکر پودر گرد کنید. مارشالوها و آب را در یک کاسه مخصوص مایکروویو قرار دهید. مایکروویو به مدت 1 دقیقه بالا میرود، تا زمانی که marshmallows پف کرده و گسترش یافته است.
2. مارشالوها را با یک منفذ لاستیکی مخلوط کنید تا زمانی که ذوب شوند و صاف باشند. اگر برخی از قطعات مارچوبه باقی بمانند، به مدت 30-45 ثانیه به مایکروویو برگردند، تا زمانی که مخلوط مارچوبه کاملا صاف و بدون توده باشد.
3. قند خرد شده را اضافه کنید و با گوجه فرنگی هم بزنید. مخلوط کن تا زمانی که قند شروع به ترکیب کند و دیگر نمی شود هم بزنید.
4. مخلوط ماسهسنگ قند را بر روی سطح کار آماده کنید. این چسبنده و یکپارچه خواهد بود، با مقدار زیادی قند که هنوز در دسترس نیست - این طبیعی است. دست های خود را با شکر پودری خرد کنید و شروع به مخلوط فنجان مانند خمیر نان را بشویید، شکر را با دست های خود شسته و درهم میریزید.
5. تا زمانی که تمیز و چسبیده می شود، پوست را تمیز کنید. در صورت لزوم اضافه کردن قند بیشتر، اما پس از صاف شدن، اضافه کردن قند را متوقف کنید - شکر بسیار زیاد آن را سخت و سخت کار می کند. هنگامی که فوندانت یک توپ صاف است، آن را به طور مساوی به سه توپ تقسیم کنید. یک توپ را کنار بگذارید، این قسمت سفید دانه ذرت شماست.
6. یکی از توپهای موجود را بپوشانید و آن را به یک دیسک گرد کنید. شما ممکن است بخواهید دستکش ها را بپوشید تا از رنگ آمیزی غذا در دستان خود در این مرحله جلوگیری کنید. رنگ 4-5 قطره رنگ زرد رنگ را به مرکز دیسک اضافه کنید و دیسک را روی خود بگذارید تا رنگ در مرکز توپ آسیب دیده قرار گیرد.
7. شروع به شستن توپ از fondant درست مثل قبل انجام دادید. همانطور که شما آن را کار می کنید، شروع به دیدن رگه هایی از رنگ از مرکز می کنید. تا زمانی که رگه ها از بین بروند و رنگ آبی یکنواخت رنگ آبی رنگ بپوشند، روی آنها را ادامه دهید. فرآیند را با سوم توپ کوچک تکرار کنید، رنگ نارنجی را اضافه کنید (یا ترکیبی از قرمز و زرد برای تولید نارنجی)، به طوری که شما با سه توپ صاف پرتقال، در سفید، زرد و نارنجی به پایان رسانید.
8. حالا وقت آن رسیده است که ذرت آب نبات را بچرخانید. اگر شما یک آشپزخانه یا ایستگاه کاری بسیار طولانی دارید، می توانید این کار را در یک زمان انجام دهید، اما اگر فضای شما را فشرده کرده باشید، ممکن است ساده تر باشد که توپ های فانتزی خود را به نصف تقسیم کنید و دانه های آب نبات را در دو دسته قرار دهید.
9- در محل کار پودری شکر، توپ بلندی زرد را به شکل کرم بلند تبدیل کنید، با استفاده از کف دست خود را به یک سیلندر بسیار بلند و نازک رول کنید. اندازه دقیق به ترجیح شما برای اندازه ذرت آب نبات بستگی دارد، اما توصیه می کنم آن را حدود 1/4 تا 1/3 اینچ ضخامت نگه دارید. سعی کنید آن را در طول نوار نوار رنگی همان اندازه نگه دارید، اما برخی از تغییرات جزئی خوب است. هنگامی که کرم زرد ریخته شده است، فرایند را با رنگ نارنجی و نوار های سفید تکرار کنید، آنها را هنگام تکمیل آنها کنار یکدیگر قرار دهید. هنگامی که شما به پایان رسید شما باید سه سیلندر طولانی از زرد، نارنجی و سفید آبی رنگ، هر یک تقریبا همان طول و عرض داشته باشد.
10. اگر آستر شما کم چسبنده باشد، باید بتوانید نوارها را با هم فشار دهید تا یک نوار متحرک متحرک با سه رنگ ایجاد شود. اگر آنها با شکر پودر شسته شوند، ممکن است آنها را نداشته باشند. اگر این مورد است، شما می توانید یک برس خمیر را مرطوب و به آرامی آن را در کنار نوار ها اجرا کنید، و آب باعث می شود آنها را با هم مخلوط کنید.
11. هنگامی که نوارهای خود را به طور قاطع با هم فشار دهید، باید بتوانید برش را شروع کنید. برش آنها را در حالت فعلی باعث می شود ذرت آب نبات گرد شود. اگر ترجیحا یک ذرت پودر تلخ داشته باشید، می توانید به آرامی یک پین نورد را در بالای نوار سه لایه رنگ آستر قرار دهید تا صاف کردن تپه ها و نزدیک شدن آنها به یکدیگر.
از یک چاقوی بزرگ و تیز برای برش مثلث از نوار نوار رنگی استفاده کنید. بر خلاف ذرت آب نبات خریداری شده از فروشگاه، این هسته ها دارای راهنمایی های متناوب سفید و زرد هستند.
12. مغز آبنبات خانگی را در ظرف چند دقیقه در دمای اتاق نگهداری کنید. این دستور غذا در صورت رطوبت زیاد در معرض چسبناک قرار می گیرد، بنابراین بهتر است آن را انجام دهید و در مکان هایی با رطوبت کم ذخیره شود.
خواستن بیشتر؟ این دستورالعمل ها را بررسی کنید:
اینجا را کلیک کنید برای دیدن همه دستور العمل های آب نبات هالووین!
برای دیدن همه دستور العمل های ذرت شکلاتی اینجا را کلیک کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 329 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 25 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 84 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |