مشکلات احتمالی با Fondant

Fondant icing یک عنصر تزئینی متنوع است که می تواند به طور موثر استفاده شود. این بافت بیشتر ایزوله ها را ندارد هندی ریخته گری شبیه به رس رس است، در حالیکه ریخته گری شده است، مایع ضخیم است. این می تواند بسیار ناراحت کننده برای دکوراسیون کیک مبتدی، اما بسیاری از مشکلات رایج در هنگام استفاده از پودر نورد می تواند به راحتی تعمیر اگر شما می دانید که چگونه به انجام این کار. اطلاعات بیشتر در مورد چهار فریزر نورد فانتزی و راه حل های آنها بیشتر بدانید.

لایه Fondant صاف نیست

اگر لایه زیرین شما بسیار نازک باشد، می تواند نواقص موجود بر روی سطح کیک مانند توده های یخ زده یا لایه های ناهموار را نشان دهد. این مسئله باید قبل از اینکه کیک را با پاستور بپوشانید ثابت شود. شما باید مطمئن شوید که کیک شما بسیار صاف است بدون سوراخ، لبه های پیشانی یا چروک ها.

Fondant بلغزد

Fondant می تواند صاف و کامل و پس از آن بدون هشدار به طور ناگهانی توسعه یک براق ناخوشایند. این می تواند ناشی از هوای به دام افتاده بین کیک و ملحفه یا ملحفه ای باشد که به سطح کیک درست نچسبد.

چند راه حل برای حل این مسئله وجود دارد: بسته به اینکه کیک تازه شیرین است و چه ابزارهایی در دسترس است. حباب های تصویر زمینه مانند این است که اگر کیک تازه یخ زده باشد، با توجه به هوا به دام افتاده می تواند از بین برود. شما می توانید فندق را روی زانو بچرخانید و به آرامی فشار دهید تا صاف شود.

اگر باقلا در نزدیکی پای کیک قرار داشته باشد، می توانید از اسپارتال افست استفاده کنید تا پودر را از کف دور کنید، کیک را با آب و صاف کنید.

اگر فندنت قبل از اینکه بتواند براق را اصلاح کند، سخت تر شده است، تنها روش قابل اعتماد برای اصلاح آن این است که منطقه را با دکوراسیون مجدد کند.

Fondant پاره شده و یا کرک شده است

Fondant که بیش از حد نازک و یا خیلی ضخیم نورد می تواند باعث مسائل مانند پاره شدن و ترک خوردن شود. اگر فندنت برای تعمیر بهتر است، بهتر است آن را بردارید و از قطعه جدید استفاده کنید.

آستر آسیب دیده اغلب دارای بیت یخ زده و کیک در آن است تا استفاده مجدد از آن می تواند باعث مسائل بیشتر شود. از آن استفاده نکنید

اشک ها و ترك ها را می توان با پر كردن آنها با قطعه ای تازه از پودر تعمیر كرد. لبه های صاف با نوک انگشتان شما در کوتاه شدن پوشش داده می شود. ترک خوردگی ها همچنین می توانند با نرمی و یا نوک انگشتان خود را خنک شوند. انگشتان خود را با آب مرطوب نکنید، زیرا این پودر باعث می شود تا ذوب شدن و پاره شدن بیشتر شود. اگر ناحیه هنوز ناخوشایند باشد، می توانید همیشه در نقطه ای قرار دهید یا یک عنصر طراحی را بر روی نقص قرار دهید. پنهان کردن ممکن است بهترین راه حل باشد.

شادابی Fondant

این اتفاق می افتد زمانی که کیک پخته شده شما در یخچال نگهداری می شود. سعی کنید ذخیره کیک تمام شده خود را در جعبه های مقوایی به اندازه کافی بزرگ کنید تا کاملا کیک را در همه طرف و بالا قرار دهید. اگر کیک دارای علائم عرق قابل مشاهده است، می توانید یک قاشق آجری کمی روی لکه های مرطوب را با یک قلم مو پاک کنید. اگر وقت دارید، کیک خود را بگذارید و مناطق عرق کردن دوباره خشک شود.