از اندازه گیری های دقیق برای موز در دستور العمل ها، سردرد را بیابید
موز یکی از محبوب ترین میوه ها برای غذا خوردن و پخت و پز است. دستور غذا برای موز تقسیم شده، موز نبات، موز تهیه شده و حتی کل موز. دشوار است بدانید که چند موز که باید در دست داشته باشید. در اینجا یک لیست از معادلات است که ممکن است به شما کمک کند دفعه بعد که شما برای خرید یک موز برای یک دستور العمل استفاده می کنید.
معادل موز
- 1 پوند موز = 3 موز متوسط
- 1 پوند موز = 4 موز کوچک
- 1 پوند موز = 2 تا 2 1/2 فنجان برش خورده
- 1 پوند موز = 1/3 لیوان فنجان
- 1 پوند موز خشک شده = 4 1/2 فنجان فنجان
- 1 موز متوسط = 2/3 فنجان موز تقسیم شده
- 2 موز متوسط = 1 فنجان موز تقسیم شده
- 3 موز متوسط = 1 فنجان موز پخته
- 2 موز متوسط = 1/2 تا 1 قاشق چایخوری عصاره موز
هنگامی که شما در مورد کم بودن تردید دارید، چند موز اضافی را خریداری کنید. شما همیشه می توانید آنها را یخ بزنید اگر آنها در دستور غذا مورد نیاز نیستند.
تفاوت بین موز کوچک، متوسط و بزرگ
نه هر موز یک اندازه است، بنابراین این معادلها تقریبی است. به طور معمول، موز به ترتیب به ترتیب زیر طبقه بندی می شوند:
- موز کوچک حدود 6 تا 6/7 اینچ طول دارد
- موز متوسط حدود 7 تا 7/8 اینچ طول دارد
- موزهای بزرگ تقریبا 8 تا 9 اینچ طول دارند
جایگزینی برای موز در دستور العمل
شما نمی توانید پودینگ موز یا نان موز را بدون موز تهیه کنید. با این حال، اگر شما نمیتوانید موز را تحمل کنید یا به آنها حساسیت دارید، بعضی از جایگزینی که می توانید برای موز در دستور العمل های دیگر خود در خانه ایجاد کنید وجود دارد.
- سیب سبز می تواند جایگزین موز در محصولات پخته شود. یک موز را با 1/2 فنجان سیب زمینی جایگزین کنید. با این وجود، از بیش از 1 فنجان سوپ جو استفاده نکنید زیرا مخلوط خیلی مرطوب است.
- کدو تنبل و توفو ابریشمی نیز بعنوان جایگزین برای موز در بعضی از دستور العمل ها کار می کنند، هرچند ممکن است نیاز به افزودن شیرین کننده داشته باشید.
- پودر سیب زمینی شیرین پخته شده به عنوان جایگزین موز در دستور العمل های پخت شده جو دوسر کار می کند.
- ماست ساده ممکن است در بعضی از دستور العمل ها کار کند، اما اگر دستور غذا برای سرکه یا آب لیمو نیاز باشد، جایگزین دیگری را انتخاب کنید.
- سفید پوستان تخم مرغ (یا تخم مرغ کامل) می تواند جایگزین یک موز در بعضی از محصولات پخته شود.
- در میان جایگزین برای موز در مخلوط کنسرو شده کدو تنبل، انبه، آوکادو و ماست یخ زده است .
استفاده از موز به عنوان جایگزین برای سایر مواد تشکیل دهنده
موز می تواند به عنوان جایگزین برای مواد دیگر در محصولات پخته استفاده می شود. وگان ها، به ویژه با استفاده از موز برای جایگزینی:
- تخم مرغ یک موز رسیده یک تخم مرغ را در یک کیک جایگزین می کند. موز کیک را طعم می دهد، بنابراین فقط از آنها استفاده کنید وقتی که دیگر مواد تشکیل دهنده کیک را تکمیل کنید. ممكن است نیاز به اضافه كردن كلسیم اضافی باشد.
- کره جایگزین موز پخته شده برای کره در یک دستور غذا در مقادیر مساوی.
- روغن شما می توانید 3/4 فنجان موز خرد شده را برای یک فنجان روغن در محصولات پخته مانند کیک، کیک و نان جایگزین کنید، اما شما باید از آرد کم گلوتن استفاده کنید و زمان پخت را کاهش دهید.
چگونه برای رفع موز
نگهداری یک تکه موز در فریزر بدین معنی است که شما همیشه فقط مقدار مناسب موز برای پخت، سس ها و جایگزین های کوفته ها را غیر ضروری می کنید.
موز فرنی یک فرایند ساده است:
- موز را پاره کنید. آنها باید در زمان شیردهی یخ زده شوند.
- هر موز را بر روی برش هایی که حدود 3/4 اینچ ضخامت دارند برش دهید.
- تکه های موز را در یک لایه بر روی صفحه کوکی پخش کنید. برش ها نباید لمس شوند آنها با انجماد به این شیوه بدان معنی نیست که همه آنها با یکدیگر همخوانی ندارند و شما می توانید تنها به همان اندازه برش هایی که نیاز دارید حذف کنید.
- بستن یک ساعت یا بیشتر.
- پس از موز، یخ زده، آنها را به کیسه های پلاستیکی یا ظروف انتقال دهید.
- برچسب و موز ظروف یخ زده را بنویسید و آنها را در فریزر ذخیره کنید.