چرا خرید ارگانیک؟
دلیل زیادی برای خرید آلی وجود دارد. اول، برای محیط زیست بهتر است. هیچ آفت کش ها به معنای خاک، آب و حیات وحش سالم نیستند. خرید ارگانیک از کشاورزان کوچک است. کشاورزان ارگانیک می توانند قیمت عادلانهتری را برای تولید آلی در مقایسه با کشاورزی کارخانه تولید کنند. کشاورزی ارگانیک برای تنوع زیستی مناسب است. کشاورزان ارگانیک در حال رشد انواع مختلفی از میوه ها و سبزیجات غیر ژنتیکی (غیر GMO) هستند.
از آنجا که کشاورزی کارخانه ما انتخاب های ما را در سوپرمارکت به یک یا دو نوع از انواع مختلف تولید کاهش داده است، کشاورزان ارگانیک بسیاری از گونه های موروثی را احیا می کنند.
سرانجام، غذاهای ارگانیک برای شما سالم هستند. تحقیق در مورد اینکه آیا مصرف غذاهای ارگانیک برای افراد سالم تر است یا خیر، بی حد و حصر است. با این حال، آزمون های خود USDA نشان می دهد که اکثر محصولات غیر آلی دارای آفت کش های باقی مانده حتی پس از شستن است . اثرات درازمدت مصرف این آفت کش ها به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نگرفته است، اما آنها نمی توانند برای شما مناسب باشند.
در یک دنیای کامل، ما تمام مواد غذایی ما آلی را خریدیم. متاسفانه، غذاهای ارگانیک هنوز گرانتر هستند (گرچه قیمت به طور مداوم کاهش می یابد) و یا حتی در دسترس نیست. برای انتخاب مصرف کنندگان عاقل تر اینجا یک لیست از محصولات با بالاترین میزان آلودگی آفت کش هاست. فهرست زیر بر اساس اطلاعات و مطالعات وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، گزارش مصرف کنندگان و گروه کاری محیط زیست است.
- شاهدان عجیب و غریب - 97.3٪ از نکتارها نمونه برداری شده حاوی آفت کش ها بود.
- کرفس - 5/94٪ کرفس نمونه برداری شده حاوی آفت کش ها بود.
- گلابی - 94.4٪ از گلابی نمونه برداری شده حاوی آفت کش ها بود.
- هلو ها - 93.7٪ از کل هویج نمونه برداری شده حاوی آفت کش ها بود.
- سیب - 91٪ از سیب های نمونه برداری شده حاوی آفت کش ها بود.
- گیلاس - 91٪ از گیاهان نمونه برداری شده حاوی آفت کش ها بود.
- توت فرنگی - 90٪ توت فرنگی نمونه برداری شده حاوی آفت کش ها بود.
- انگور وارداتی - 86٪ از انگورهای وارداتی (یعنی شیلی) نمونه برداری شده حاوی آفت کش ها بود.
- اسفناج - 4/83 درصد از نمونه های اسفناج حاوی آفت کش ها بود.
- سیب زمینی - 79.3٪ از سیب زمینی نمونه برداری شده حاوی آفت کش ها بود.
- فلفل بل - 68 درصد از فلفل دلالی نمونه برداری شده حاوی آفت کش ها بود.
- Raspberry Raspberries - 59٪ از تمشک قرمز که نمونه برداری شده بود حاوی آفت کش ها بود.
در اینجا فهرستی از میوه ها و سبزیجات موجود است که حاوی کمترین میزان آفت کش ها هستند. توجه داشته باشید که بسیاری از این ها پوسته های ضخیم و غیر قابل خوردن دارند که از میوه ها محافظت می کنند.
- مارچوبه
- آووکادوها
- موز
- کلم بروکلی
- گل كلم
- ذرت (با این حال، تقریبا تمام ذرت به صورت ژنتیکی اصلاح شده است)
- کیوی
- انبه
- پیازها
- پاپایا
- آناناس
- نخود شیرین