سوپ کرم دارچین

این سوپ ساده فقط از کارتون و پیاز در سوپ با کمی کرم ساخته شده است، اما طعم و مزه به دلیل بخشی از کرفس، بخشی از کرفس، طعم بخشی از سیب زمینی از کارتون ها بسیار پیچیده تر است.

توجه داشته باشید که کارتون ها یک لبه تند تند و حتی برخی تلخ به آنها، مانند artichokes. قوطی ها به میزان قابل توجهی در چگونگی تلخ یا تلخی آنها متفاوت هستند، و افراد در تحمل آن بسیار متفاوتند. بعضی از مردم ممکن است ترجیح دهند تا ابتدا قلب را تمیز کنند و قبل از شروع دستور العمل آنها را تخلیه کنند.

آنچه شما نیاز دارید

• 1 باند (حدود 2 پوند) cardoons
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو یا سرکه
• 1 پیاز
• 1 قاشق غذاخوری کره
• 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا خوب است
• 4 تا 6 فنجان
• براث مرغ یا گوشت سبزیجات
• 1/4 تا 1/2 فنجان کرم سنگین
• گارانتی اختیاری: چیپس زرد یا جعفری، گردو کوچک، بیکن سقط شده و / یا تراشه پارمسان

چگونه آن را بسازیم

1 قاشق مرطوب را تمیز کنید و مطمئن شوید که الیاف رشته ای بزرگ را بیرون می آورید. به طور جدی، به رغم هر گونه وسوسه بر خلاف، بر روی گام بریدن نجنگید! به قطعات 2 اینچ برش داده شود. آب لیمو یا سرکه را در یک کاسه بزرگ آب سرد قرار دهید. قطعه کاردون را در آب بگذارید (همانطور که شما آنها را برش می دهید).

2. پوست را بریزید و پیاز را بریده بردارید (سوپ آن را تمیز می کند، به همین ترتیب، نیمه عمیق تر از خرد شدن مهمتر از اندازه دقیق است).

3. کره را در یک گلدان متوسط ​​با حرارت متوسط ​​بالا ذوب کنید. پیاز خرد شده و نمک را اضافه کنید و آن را هم بزنید و تا زمانی که قطعات پیاز فقط 3 دقیقه خنک شود، آن را هم بزنید.

4. کارتون ها را تخلیه کنید، آنها را با آب سرد شستشو دهید و آنها را به گلدان اضافه کنید. سوپ را اضافه کنید، به حرارت جوش بریزید، حرارت را حرارت دهید تا بطری پایدار را حفظ کند، بخار را بپوشانید، و تا زمانیکه نارنجی ها خیلی ناراحت هستند، 45 تا 60 دقیقه. بله، این نوع از زمان طولانی است، اما یک کارتون نوشیدنی نمیتواند به یک سوپ خوش طعم صاف و پوره ندهد.

5. در دسته ها، سوپ را در مخلوط كن كنيد تا صاف كنيد. اگر شما دارای مخلوط کننده غوطه وری در دست هستید، این یک زمان عالی برای از بین بردن آن است و آن را به استفاده خوب است. توجه داشته باشید که برای یک بافت صاف و بافت بیشتر، شما باید سوپ را از طریق یک آسیاب غربال یا میل میل کنید. مهم نیست چقدر آن را مخلوط می کنید، طبیعت فیبری کادون ها تقریبا غیرممکن است که بتوانند بدون هیچ گونه تنش زدایی از بین بروند.

6. سوپ را به گلدان بریزید و گرمای بیش از حد کم کنید و در کرم هم بزنید. خدمت گرم به عنوان دوست دارید.