این کبابی گوشت خوک در آبجو و عسل مینشیند، آن را ملایم و طعم دار می کند. برای صرفه جویی در پول، از گوشت خوک به جای گوشت خوک استفاده کنید. همچنین، گوشت خوک دارای چربی بیشتری است، بنابراین در معرض گرمای کوره خود را مرطوب می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 2 1/2 تا 3 پوند / 1.1 تا 1.3 کیلوگرم گوشت خوک گوشت خوک
- 1 می تواند آبجو باشد
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر عسل
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر خردل دیژون
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر پیاز (خرد شده)
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر روغن زیتون
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر خشک
- برگهای رزماری
- 1/1 قاشق چای خوری / نمک 7.5 میلی لیتر
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- کباب پلاستیکی بزرگ را در کوزه قرار دهید. ترکیب مواد باقی مانده و پور بیش از گوشت خوک. کیسه مهر و موم و اجازه می دهد تا در یخچال و فریزر به مدت 1 تا 2 ساعت.
- کوره پیش گرم کردن به گرما متوسط. جگر را از کیسه بیرون بیاورید و روی یک تابه بریزید. ماریناد رزرو کنید.
- در حالی که گوشت خوک پخت و پز است، شیرینی زنجفیلی را برای 5 تا 7 دقیقه بجوشانید. سس را از گرما و بت سوپ با هر بار 20 دقیقه آنرا بپزید تا زمانی که پخته شود (هنگامی که درجه حرارت داخلی 165 درجه فارنهایت می رسد). پختن باید 1 یا 2 ساعت یا بیشتر بخورید.
- پس از پخته شدن، کباب را از گرما بریزید و حداقل 5 دقیقه قبل از نجاری بگذارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 774 |
| چربی کل | 40 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 20 گرم |
| کلسترول | 197 میلی گرم |
| سدیم | 877 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 64 گرم |