کبابی گوشت خوک یک تغییر خوب از گوشت گاو است و اضافه کردن سس کباب می شود آن را یک پر سر و صدا تند.
این گوشت خوک کبابی بریزید و با یک سس کباب سرخ داغ و تند ساخته شده است. Tabasco بیشتر یا کمتر اضافه کنید، بسته به سطح گرمای مورد نظر شما.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 گوشت خوک گوشت خوک، حدود 5 پوند
- 1/4 قند شکر
- 2 قاشق چای خوری پاپریکا
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل
- 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- 1 قاشق چای خوری پودر پیاز
- 1 قاشق غذا خوری سس Worcestershire
- 1/2 قاشق چایخوری Tabasco یا یک سس فلفل داغ
- 1/2 فنجان آب لیمو (3 تا 4 لیمو)
- 1 فنجان سرکه
- 1 فنجان آب
چگونه آن را بسازیم
- اجاق گاز را به 325 درجه فارنهایت حرارت دهید
- کبابی گوشت گوسفند را در یک کاسه قهوه قرار دهید.
- در یک قوطی متوسط با گرما متوسط، قند، پاپریکا، نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، سس Worcestershire، سس فلفل، آب لیمو، سرکه و آب را ترکیب کنید.
- مخلوط و جوش بیار.
- قاشق سس را روی نخود خوک بزنید.
- گوشت خوک را در ظرفی که از قبل تهیه شده است را در حدود 2 تا 2 1/2 ساعت یا درجه حرارت داخلی حداقل 145 درجه فارنهایت بر روی یک دماسنج گوشتی کباب کنید.
- در طول زمان پخت، گوشت کبابی را اغلب با سس مخلوط کنید.
نکات
- لاشه گوشت گوسفند بدون چربی از 3 تا 5 پوند - حدود 20 تا 25 دقیقه در هر پوند.
- پشم گوسفند و بز و گوشت خوک - 4 تا 5 پوند - حدود 25 تا 40 دقیقه در هر پوند طول می کشد.
- حداقل دمای سالم برای گوشت خوک 145 فوریه است. از یک دماسنج قابل فهم با فورسیم که در ضخیم ترین قسمت کباب قرار گرفته است، بدون لمس کردن استخوان یا خلسه استفاده نکنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 532 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 160 میلی گرم |
| سدیم | 920 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 56 گرم |