این پاستو دوستانه دوستانه با نخود های یخ زده ساخته شده است، بنابراین برای آن روزها ایده آل است، در صورتی که مقدار زیادی در انبار نیست و یا زمانی که ریحان تازه کمیاب است. آن را روی ماکارونی قرار دهید، آن را در نیمه گوجه فرنگی گیلاس، آن را با هویج و کرفس بپوشانید، یا از آن به عنوان یک برش برش برنج یا تره فرنگی استفاده کنید.
آن را یک وعده غذایی: برخی از سبزیجات را بخورید : فکر کنید که بادمجان، کدو سبز، فلفل قرمز و قارچ های Portobello (یا هر چیز دیگری که در دست دارید یا ترجیح می دهید!) را بریزید. در حالی که آنها را کباب می کنید، یک گلدان آب را به یک جوش آورید، و ماکارونی مورد علاقه خود را اضافه کنید (Farfalle به زیبایی با Pesto کار می کند). پاستا را از بین ببرید، آن را به یک کاسه منتقل کنید، با برخی از روغن زیتون فوق العاده با کیفیت بالا خرد کنید و آن را با نخود و نخود گردویی پرتاب کنید. بالا با سبزیجات بو داده، و voila! - شام در خدمت است
ترکیبی از سبزیجات + سبزیجات پاستو همچنین یک پانینی عالی را ایجاد می کند - برخی از رول های کاکائو یا کراس، با پاستو و لایه ای با سبزیجات سرخ شده و موزرلا تازه آشنا می شوند. گرم در فر یا مطبوعات panini، و یا از آن لذت ببرید سرد است.
نکات: برای گردو چه اهمیتی ندارد؟ سعی کنید جایگزین آجیل کاج و یا پونه کوهی کنید.
پسر پنیری دارای گواهینامه OU-kosher ، chalav Yisroel Pecorino Romano ساخته شده در ساردینیا ایتالیا است. اگر شما نمیتوانید آن را در محلی برای خرید کوشر پیدا کنید، می توانید آن را از Grow and Seehold سفارش دهید . اگر چه متصدی به دلیل آنتی بیوتیک و کرم گوشتی بدون کرم هورمون شناخته شده است، همچنین ممکن است برخی از گونه های بزرگ (و سخت برای پیدا کردن) انواع پنیر کوشر، ماهی قزل آلا وحشی و ماهی Gefilteria ماهانه Gefilteria را حمل کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان (10 اونس / 285 گرم) نخود یخ زده (یا تازه)
- 1/3 فنجان (1 1/2 اونس یا 40 گرم) گردو
- 2 اونس / 55 گرم
- Pecorino Romano (یا پنیر پارمسان، تازه تازه رنده شده، علاوه بر اضافی برای خدمت)
- 3 گل میخک سیر (پوست کنده، برش داده شده و شکست خورده)
- 1/3 فنجان / 85 میلی لیتر فوق العاده روغن زیتون
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه (تازه زمین)
چگونه آن را بسازیم
1. نخود ها را در یک ظرف کوچک قرار دهید و آب سرد کافی برای پوشش دادن 1 اینچ اضافه کنید. آب را به یک جوش بریزید، حرارت را پایین آورده و بگذارید تا حدودی تا 1 تا 3 دقیقه منجمد شود. نخود فرنگی را در یک حلال قرار دهید و در آب سرد سرد شستشو دهید. تخلیه و کنار گذاشته شود.
2. گردو، پنیر و سیر را در کاسه ی یک پروسه ی غذا یا مخلوط کن قرار دهید تا چند بار خرد شود. چندین بار نخود و پالس را اضافه کنید.
با ماشین در حال اجرا، به آرامی روغن زیتون را اضافه کنید و مخلوط کنید تا زمانی که مواد تشکیل دهنده یک رب باشد. مخلوط کردن و ترکیب آن با فلفل سیاه و فلفل تازه بادام زمینی را طعم دهید. خدمت به ماکارونی تازه پخته، در کورنینگ، یا به عنوان یک شیب برای crudites سبزیجات. لذت بردن!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 265 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 7 میلی گرم |
| سدیم | 222 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |