این کورتیسین ماهی قزل آلا ساده و روشن، مطمئنا در هر صبحانه، صبحانه یا جشن تعطیلات، تحت تاثیر قرار می گیرد. گیاهان تازه، پنیر ریکوتا ، آب لیمو و ماهی قزل آلود دودی در این ظرف به زیبایی درخشیدند. روزهایی که نیاز به غذاهای پیچیده برای یک رویداد دارند، رفته اند. در عوض، این دستور العمل تنها چند مواد تشکیل دهنده برای یک اشتها آور زیبا است.
این گیاهان تازه باید برای این دستور غذا باشند. اطمینان حاصل کنید که آنها را کاملا شسته و ریز ریز کردن آنها را با یک چاقوی تیز. آنها را بیش از پیش به جلو نبرید تا از خوردن آنها جلوگیری شود. اگر شما می توانید پنیر ریکوتا را به سبک Fina پیدا کنید، مطمئن شوید که از آن استفاده کنید. این بهترین بافت است و به سادگی با گیاهان و ماهی آزاد دودی ترکیب می کند. اگر شما نمیتوانید این سبک را پیدا کنید مطمئنا با پنیر معمولی ریکوتا همکاری خوبی خواهید داشت. سعی کنید یک نام تجاری تازه یا محلی برای بهترین طعم پیدا کنید.
اگر شما می توانید ماهی قزل آلا دودی کشف کنید که بهترین طعم، بافت و رنگ را برای این ظرف فراهم می کند. فروشگاه های ماهی ویژه و فروشگاه های مواد غذایی که متخصص ماهی های وحشی و طبیعی هستند این گزینه را در بخش ماهی بسته بندی شده داشته باشند. شما همچنین می توانید ماهی قزل آلا دودی را در دلایل خریداری کنید که در شیرینی ها و لوکس خاص است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فرانسوی
- باگت
- 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق بکر
- 15 اونس پنیر ریکوتا (سبک فینا در صورت امکان)
- 2 قاشق غذا خوری چیپس (ریز خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری جعفری (ریز خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی (ریز خرد شده)
- 1/2 لیمو (آبدار)
- برای طعم: نمک و فلفل
- 4 اونس ماهی قزل آلود دودی (دام وحشی)
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته ته ته ته ته 400F
- قاشق فرانسوی را بر روی یک زاویه تا برشهای 1/4 اینچ بریزید. آنها را روی ورق پخت قرار دهید. آنها می توانند با هم کنار بیایند، اما آنها همپوشانی ندارند.
- با استفاده از یک برس قوری برای برداشتن روغن زیتون بر روی هر قطعه باگت استفاده کنید. اگر شما یک برس قیمتی ندارید، می توانید روغن زیتون را بر روی برش ها نیز بشویید.
- پخت را در فر برای 5 تا 7 دقیقه یا تا زمانی که به آرامی browned. آنها را از نزدیک تماشا کنید تا مطمئن شوید که آنها نمی سوختند.
- برش های باگت را از اجاق بریزید و اجازه دهید آنها در یک قفسه خنک کننده خنک شوند. در حالی که آنها خنک می شوند، پنیر ریکوتا، گیاهان خرد شده و آب لیمو را در یک کاسه متوسط بشویید. فصل را با نمک و فلفل بخورید. اگر قصد دارید این کورنینگ را پیش از زمان خود بسازید، مخلوط ریکوتا را در یخچال قرار دهید و بجای شستشوی باگت را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید تا آماده باشید.
- ماهی قزل آلود دودی را به تکه های بزرگ بریزید و یا جدا کنید.
- یک قاشق غذا خوری مخلوط ریکوتا را روی هر قطعه باگت قرار دهید. بالا با یک تکه ماهی قزل آلا دودی و با یک گلدان کوچک از کیک چاشنی.
- ادویه با لیمو اضافی و بلافاصله لذت ببرید!