بچه های من مثل ماکارونی کرافت و پنیر هستند. آنجا، گفتم. من آن را در مدت زمان طولانی ساخته ام، گرچه، مثل بسیاری از ما، من به زنگ زنگ جعبه آبی در زمان های مختلف. اما هر بار که آنها را در یک خانه دوست می خورند، قطعا بعدا آن را می شنوم: "Kiefer هر شب در جعبه ماکارونی و پنیر را در جعبه می گیرد! چرا نمی توانیم آن را داشته باشیم؟ "
با این حال، به نظر می رسد که مایلند در این نسخه خانگی در یک کلیپ بسیار سریع بپوشند و ما می توانیم همه مواد تشکیل دهنده را بیان کنیم. همراه با ترکیبی از پنیر و غنی شده با شیر و کرم، حتی مهمانان بالغ با لذت با دیدن با نگاه کردن به پوسته قهوه ای پانکو نشسته در کنار یک فلفل دلمه ای از cavatelli نشسته در سس معطر با مخلوط از Gruyère و چدار نشسته است. (اگر چه ما آن را ماکارونی و پنیر می نامیم، شکل واقعی ماکارونی برای چنگ زدن است.) سخت است به یک ظرف تنها با تجدید نظر بیشتر بچه بچه فکر می کنم.
خردل Dijon و فلفل قرمز فلفل را به ماکارونی و پنیر کمی ضربه بزنید، کمی لبه و صرفه جویی در ظرف را از بیش از حد شدید غنی و خامه ای (نه چیزی که اشتباه است). و، نه، این چربی کم نیست. تشکر برای پرسیدن
فراموش نکنید: یکی از گوشت گاو شیرین و ماکارونی
آنچه شما نیاز دارید
- برای Panko Topping:
- 3 قاشق غذا خوری کره unsalted
- 3 فنجان پانکو (خرده نان ژاپنی، توجه کنید)
- 1/2 فنجان تازه پنیر پارمسان
- برای پاستا و پنیر سس:
- 4 قاشق غذاخوری (1/2 قاشق) کره unsalted، به علاوه کره برای روغن کردن ظرف پخت
- 4 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- اختیاری: 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز
- 4 1/2 فنجان شیر
- 1 فنجان کره سنگین (شلاق)
- 5 فنجان پنیر چدار (یا Gruyère، یا ترکیبی، رنده شده: نگاه کنید به نکات زیر)
- 1/2 فنجان تازه پنیر پارمسان
- 4 قاشق چایخوری خردل Dijon
- 1 1/2 قاشق چای خوری نمک کوشر (یا بیشتر به طعم)
- 1/2 قاشق چای خوری تازه فلفل سیاه (یا بیشتر به طعم)
- 1 1/2 بسته (24 اونس) خشک کاواتللی (یا زیتی، پونه یا هر نوع ماکارونی کوتاه)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت بریزید. کره یک ظرف پخت کم عمق 4 وات.
- یک کاسه بزرگ آب را به یک جوش آورید، آن را سخاوتمندانه نمک، و اجازه دهید آب به جوش برسد.
- در عین حال، پانکو را اضافه کنید: کره را در یک ظرف کوچک روی گرمای کم قرار دهید یا آن را در ظرفی با ظرفیت مایکروویو متوسط قرار دهید و آن را به مدت 15 ثانیه در مایکروویو حرارت دهید. پانکو و پارمسان را اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید. پانکو را کنار بگذارید.
- پاستا و سس را بگذارید: کره را در یک ظرف پودر سنگی سنگین روی حرارت متوسط بمالید. اگر از آن استفاده کنید، از آرد و فلفل قرمز سرخ کنید. کوک کردن، هم زدن، تا زمانی که آرد سفید رنگ است، حدود 4 دقیقه. به تدریج در شیر شستشو دهید. حرارت را تا حد متوسط بالا ببرید و بگذارید بجوشانید و به طور مرتب بشویید. کاهش گرما را به حد متوسط می رساند و سس را بجوشانید تا 5 دقیقه آن را شروع کند. کرم، پنیر رنده شده، پارمسان، خردل، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید، تا زمانی که همه چیز صاف باشد. طعم ادویه جات، اضافه کردن نمک و / یا فلفل سیاه در صورت لزوم.
- ماکارونی را به آب جوش اضافه کنید و آن را تا زمانی که به سختی آل دنت را بخورید (دستورالعمل های بسته را دنبال کنید، اما یک یا دو دقیقه قبل از اینکه پاستا کاملا منعکس شود متوقف شود). کنار 1 فنجان آب پاستای پاستا را کنار بگذارید، سپس پاستا را از بین ببرید.
- پاستا پاستا رزرو شده را به سس پنیری بسپارید، ترکیب آن را کاملا. ماکارونی را به سس پنیر اضافه کنید و برای ترکیب هم بزنید. قاشق مخلوط ماکارونی را به ظرف پخت آماده کنید. ظاهرا سس زیادی وجود دارد. بعضی از آنها به پاستا جذب می شوند، زیرا آن را آشپز می کند، و در کتاب من cousy بهتر از خشک است.
- پانکو را به طور یکنواخت بر روی ماکارونی بپزید و آن را تا 30 تا 40 دقیقه تا طلایی و حباب، پخت کنید. چند دقیقه قبل از خدمت، پاستا را بگذارید.
توجه داشته باشید:
چه پنیری برای استفاده؟
من همواره در حال تغییر دادن پنیر در این ظرف هستم، بسته به آنچه که در دست داشتم، و بنابراین مک و پنیر من هرگز دو بار آن را دوست ندارم، که من بخشی از هیجان را میبینم.
با این حال، شوهر دوست داشتنی شستن ظرف غذا، به نظر می رسد که با غم و اندوه در چند سال گذشته در صفحات و به طرز وحشیانه می گوید: "خب، ما هرگز آن را نخوریم"، در حال حاضر عزاداری ترکیب خوشمزه و بدون ضمانت از پنیر است که بیا و رفته.
بعضی از پنیر های پایه خوب برای شروع، چردرهای تیز و یا اضافی شبیه، Gruyère، Swiss، Manchego و Fontina یا هر ترکیبی از اینها هستند. شما همچنین می توانید از بیت های پنیر های نرم تر مانند پنیر Brie یا پنیر تازه و پنیر خفیف استفاده کنید. حذف تمام روده هایی که نمی خواهید در مایکروسافت و پنیر شناور شناور شوید و مگر اینکه واقعا مخاطبان خود را می دانید، از پنیر های بسیار قوی مثل پنیر آبی یا پنیر دودی و یا چیزهای خاصی استفاده کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 959 |
| چربی کل | 42 گرم |
| چربی های اشباع شده | 24 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 112 میلی گرم |
| سدیم | 1،438 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 110 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 35 گرم |