این آسان پای بستن زردآلو مناسب برای بهار و تابستان سرگرم کننده و یا خانواده وعده های غذایی است. همه چیزهایی که شما مجبور به پختن می کنید پوسته پای است، سپس آن را با پر کردن زغال اخته ضخیم پر کنید.
من یک نوشیدنی ساده را در آشپزخانهای تهیه کردم، اما برای استفاده از پوسته یخ زده خریداری شده یا خمیر کیک خریداری شده برای این دستورالعمل استفاده کنید و دستورالعملهای بسته برای پخت را دنبال کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای خمیر پیت:
- 1 1/3 فنجان
- آرد همه منظوره
- 1/2 (اسفناج) نمک قاشق چای خوری
- 4 قاشق غذاخوری شکر سرد (یا کره، برش در قطعات کوچک)
- 3 تا 6 قاشق غذاخوری آب یخ سرد
- برای پر کردن زغال اخته:
- 5 فنجان شسته شده و بر روی زغال اخته (تقسیم شده)
- 1 فنجان قند (
- تقسیم )
- 1 فنجان آب (تقسیم شده)
- 1 قاشق چای خوری لیمو
- 3 قاشق غذاخوری ذرت
چگونه آن را بسازیم
دستور العمل پخت و پز خانگی
آرد و نمک را در کاسه ی یک پردازنده ی غذایی قرار دهید و نبض 5 تا 6 بار آن را مخلوط کنید.
قطعات کره را بشویید و یا آرد را کوتاه کنید. پالس حدود 6 بار (انفجار 1 ثانيه). این مخلوط باید با یک خرده کوچکتر از اندازه دانه یخی تقریبا مشابه باشد.
4 قاشق غذاخوری آب یخ را روی مخلوط آرد بپاشید و سپس درب را به عقب بچرخانید و پالس را حدود 8 تا 10 بار بپوشانید.
اگر خمیر در حالی که به یک چنگال شکل گرفته باقی می ماند، با آب یخ بیشتر، یک قاشق غذاخوری، و چند بار دیگر پالس بپاشید. هنگامی که یک مقدار کمی خمیر را در دست خود فشار دهید، باید خمیر را با هم نگه دارید.
خمیر را به یک دیسک قالب بندی کنید، آن را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و برای مدت 20 دقیقه در یخچال نگه دارید.
حرارت را به دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد / گاز 6) حرارت دهید.
خمیر را به یک دایره در حدود 11 اینچ به قطر یک بشقاب پایه 9 اینچ رول کنید. به ورقه پای و فلوت به عنوان مورد نظر قرار دهید. یک قاشق کامل را با یک چنگال بریزید. یک ورق فویل آلومینیومی را روی پایین و بالای طرف شیرینی فشار دهید، سپس در نیمه راه با وزن پای یا لوبیای خشک خشک کنید. این خمیر را از حباب نگه می دارد. پخت در اجاق گاز پیش گرم تا زمانی که پای شروع به نشان دادن رنگ، حدود 10 دقیقه.
دمای کوره را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد / گاز 5) کاهش دهید. وزن و وزن فویل را بردارید و تا طلایی قهوه ای بپاشید تا حدود 15 تا 18 دقیقه طول بکشد. در حال حاضر و پس از آن به عنوان پخته نگاه کنید. اگر هر حبابي که در پوسته پايين شکل مي گيرد، آنها را با يک چنگال يا نقطه چاقو بشکنيد.
اگر از پوسته پایه ی منجمد یا شیرینی یخچال استفاده می کنید، دستورالعمل های مربوط به بسته بندی را برای پخت نان خرد شده را دنبال کنید.
همچنین نگاه کنید به: پای قنادی مبانی
پر کردن زغال اخته
در یک کاسه یخ 1 فنجان زغال اخته، 3/4 فنجان شکر، 3/4 فنجان آب و غلیظ لیمو ترکیب کنید. به گرمای متوسط جوشانده شود.
باقی مانده 1/4 فنجان قند را با 1/4 فنجان باقیمانده آب و ذرت ذرت ترکیب کنید. به توت های جوش بخورید برای حدود 1 تا 2 دقیقه کاکائو، یا تا زمانی که ضخیم و روشن شود.
سرد.
4 فنجان باقلا را در پوسته پخته شده جای دهید. قاشق مخلوط لعاب سرد شده را بر روی توت ها در پوسته پای و خنک کردن تا تنظیم کنید. خامه ای خرد شده را خرد کرده یا تهیه شده از شربت خرد شده تهیه کنید.
دستور العمل های بیشتر
پای توت سیاه Terri
قنادی پنیر وانیلی
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 262 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 217 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 49 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |