این پیراهن سنتی قدیمی با شکل پر از ملاس و شکر قهوه ای قهوه ای قهوه ای ساخته شده است. پای در عکس با شربت سورگوم جنوب ساخته شده است، اما ملاس معمولی را می توان از آن استفاده کرد یا از بخشی از ملاس و بخشی از شربت قارچ یا شربت طلایی استفاده کنید.
این نام به نظر می رسد از این واقعیت است که مگس به ملاس جذب شده جذب می شود و باید "shooed" دور. پای به شبیه تره خام پسته است که به جای ملاس ساخته شده با شربت طلایی است.
دستور العمل های مرتبط
پای شطرنج قدیمی
پای شفاف کنتاکی
آنچه شما نیاز دارید
- پای خرد شده:
- 1 1/3 فنجان (6 اونس) آرد
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری شکر (دانه)
- 7 قاشق غذاخوری کره (یخ سرد)
- 5 تا 7 قاشق غذاخوری آب یخ
- پر كردن:
- 3/4 فنجان آب گرم
- 3/4 قاشق چای خوری سودا
- 1 فنجان (10 اونس) ملاس
- 1 تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- بالا رفتن:
- 1 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری (5 اونس) آرد
- 2/3 فنجان (5 اونس) شکر قهوه ای (نور یا تاریکی)
- 4 قاشق غذاخوری کره (سرد)
- نمک داش
چگونه آن را بسازیم
شیرینی
- ترکیب 1 1/4 فنجان آرد، 1/4 قاشق چای خوری نمک، 1 قاشق چای خوری مخلوط با قند و شکر. 7 قاشق غذاخوری کره سرد را به قطعات کوچک بریزید و سپس آن را به یک مخلوط آرد با دست، یک مخلوط کن خمیر و یا پروسسور غذا بسوزانید تا مخلوط با دانه های کوچک کره ای کوچک باشد.
- مخلوط 4 قاشق غذاخوری آب یخ را به مخلوطی از آرد اضافه کنید و تا زمانی که مرطوب را با یک چنگال مخلوط کنید. همچنان اضافه کردن مقدار کمی آب یخ تا زمانی که خمیر شروع به نگه داشتن با هم.
- خمیر را بر روی یک تخته سوخاری قرار دهید و چند بار بشویید تا خمیر با هم ترکیب شود. آیا خمیر را بیش از حد کار نکنید و یا شیرینی دشوار باشد.
- خمیر را به یک دیسک صاف، خمیر را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و حدود 20 دقیقه خنک شود.
- خمیر خمیر را به یک دایره در حدود 12 اینچ در رول رول کنید. سقوط کرده و به یک بشقاب بطری 9 اینچ متصل شده است. لبه ها و چنگال را به صورت دلخواه برش دهید.
- حرارت را تا 400 F (200 C / گاز مارک 6) حرارت دهید.
پر كردن
- در یک کاسه، پودر پودر را در آب جوش حل کنید. مخلوط را در ملاس در تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید.
بالا رفتن
- در یک کاسه دیگر، 1 فنجان آرد را با 2/3 فنجان شکر قهوه ای و یک تکه نمک ترکیب کنید. در 4 قاشق غذاخوری کره بریزید تا این مخلوط به شکل خرده درشت ظاهر شود.
- ریختن ملاس به پوسته.
- مخلوط crumb را در مخلوط ملاس پودر کنید.
- بطری را به آرامی حرکت دهید و در دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد / گاز مارک 6) 15 دقیقه بپزید. دمای کوره را به 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد / گاز مارک 4) کاهش دهید و بقیه را بپزید تا حدود 30 تا 35 دقیقه یا تا زمانی که پر شود. از محافظ پای یا حلقه فویل خانگی استفاده کنید تا از 20 تا 25 دقیقه از پوسته محافظت شود.
- سرد در یک قفسه
- خمیر را با بستنی یا خامه خامه ای شیرین سرو کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
دستور العمل پای چربی با مغز گردو و وانیل
همچنین مشاهده کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 534 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 155 میلی گرم |
| سدیم | 754 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 75 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |