برای بعضی از مردم، بهترین قسمت یک پای، پوسته آن است. و برای بسیاری، این پایه نازک و در عین حال خوشمزه برای هر پایه، بالن شیرین به یک دسر مورد علاقه است. شما می توانید بزرگترین پر می شود، اما اگر پوسته فاقد باشد، کل دسر می تواند ناامید شود. این دستور العمل کامل باعث می شود کیک کافی برای یک پایه پوسته دوگانه. برای ایجاد یک کیک تنها کیک، مواد تشکیل دهنده فقط باید به نصف کاهش یابد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 2/3 فنجان آرد
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان کوتاه
- 1/2 فنجان 2 قاشق غذا خوری آب (سرد)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ با یک سوزن سیم با هم آرد و نمک را هم بزنید. کاسه را در یخچال قرار دهید. همچنین کوتاه کردن اندازه گیری را در یخچال قرار دهید. آب را به یک لیوان اندازه گیری شیشه اندازه گیری کنید . آن را در یخچال قرار دهید. حداقل یک ساعت آن را تمام کنید.
- مخلوط کردن آرد و کوتاه کردن یخچال ها را از بین ببرید. برش را به آرد یا با استفاده از یک مخلوط کن یا دو چاقو به صورت قیچی بکشید. (پردازنده های مواد غذایی و میکسرهای ایستاده نیز ممکن است کار کند.) هنگامی که مخلوط آرد / کوتاه کننده شبیه مروارید باشد، در نیمه آب با یک چنگال مخلوط کنید. همچنان به اضافه کردن آب فقط به اندازه کافی برای نگه داشتن شیرینی با هم برای ساخت دو توپ، یکی کمی بزرگتر از دیگری. توپ را به قطرهای 1/2 اینچ ضخیم بریزید. قرار دادن در پلاستیک و قرار دادن آن در یخچال 30 دقیقه (یا تا دو روز یا یخ زده تا سه ماه).
- آرد سطح کار شما و نورد نورد. رول کردن یک توپ در یک زمان، ترک دیگری در یخچال. رول کردن از وسط، یک دایره ای 2 اینچ گسترده تر از صفحه پیک معکوس ایجاد کنید. خمیر را روی پین نورد رول کنید. آن را بر روی صفحه پای بریزید. لبه باید حتی با لبه صفحه پای باشد. پر کردن پای رول دوم خمیر را به عنوان اول. روی بالای پر کردن قرار دهید بالا باید 3/4-inch overhang داشته باشد. مهر و موم پوسته بالا به پایین. با خمیر بیش از حد فرو کنید. لبه های فلوت به صورت دلخواه. برش را به سمت بالای بخار بریزید. پخت بر اساس دستور العمل پای
برای یک پایه تنها کره:
- نیمی از مواد تشکیل دهنده. پس از قرار دادن شیرینی در پای پان، لبه ها را به 3/4 اینچ برش دهید. پایین و فلوت فرو کنید پخت توسط دستور العمل پای
یک نمونه کوچک از دستور العمل پای
نیاز به دستور غذای خوب برای رفتن به پوسته کاملا پخته شده خود را؟ یکی از این موارد را امتحان کنید:
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 2246 |
| چربی کل | 218 گرم |
| چربی های اشباع شده | 70 گرم |
| چربی غیر اشباع | 98 گرم |
| کلسترول | 57 میلی گرم |
| سدیم | 1،414 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 67 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |