چاشنی پنیر عید پاک (لبنیات، عید فصح)

پنیر پنیر - اساسا پنیر پر شده - یک کلاسیک Ashkenazi یهودیان مواد غذایی است که احتمالا در لهستان آغاز شد. آنها را می توان با استفاده از دستور العمل عید فصح، با جایگزین کردن آرد در دستور غذا با نشاسته سیب زمینی، سازگار کرد . به عنوان یک جایزه، این باعث می شود دستور العمل سال مناسب برای هر کسی که نیاز به گلوتن را اجتناب کند.

آنچه شما نیاز دارید

• برای Blintzes:
• 3 تخم مرغ بزرگ، ضرب و شتم
• 2/3 تا 1 فنجان آب
• 1/4 فنجان نشاسته سیب زمینی
• 1 قاشق چای خوری نمک دریایی (نمک خام)
• 2 فنجان روغن (برای سرخ کردن شیرینی ها)
• برای پر کردن پنیر:
• 1 1/2 فنجان پنیر کشاورز
• 2 فنجان پنیر دلبند
• 1/3 قند شکر
• 1 قاشق غذاخوری کره (unsalted، for dotting)

چگونه آن را بسازیم

اول،

1. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ و 2/3 فنجان آب را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، نشاسته سیب زمینی و نمک را هم مخلوط کنید.

2. به آرامی مخلوط نشاسته سیب زمینی را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، تا زمانی که صاف کنید، آن را بشویید. خمیر باید نازک باشد. اگر بیش از حد ضخیم باشد، یک قاشق غذا خوری را اضافه کنید، تا زمانی که خمیر به یک قوام نازک و جذاب تبدیل شود.

3. روغن کمی را به یک اسفنج نانسیتی 8 تا 9 اینچ بمالید (فقط به اندازه کافی برای پوشیدن پایین ظرف استفاده کنید) و گرما را بیش از حد متوسط ​​زیاد کنید.

هنگامی که روغن داغ است، مخلوط به اندازه کافی مخلوط را به روغن داغ بریزید تا ظرف را به آرامی پوشانده شود. پان را بچرخانید تا خمیر تمام کف را پوشش دهد.

4. کوک کردن Blintz تا حباب مرکز، بالا به نظر می رسد خشک و تنظیم، و Blintz اسلاید به راحتی در تابه.

6. پرده را روی پانل بگذارید تا خنک شود. همچنان باقی بگذارید تا خمیر تمام شود، سپس پخته شده را روی بشقاب بگذارید.

بعد، پر کردن و چیزهای دیگر را بپوشانید

1. کوره را به دمای 300 درجه فارنهایت کور کنید. یک کاسه پخت 9 ایکس 13 در 2 اینچ را کنار بگذارید.

2. در یک کاسه بزرگ، پنیر کشاورزان فرو ریختن. پنیر و شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا صاف و خوب مخلوط شود.

3. قاشق 1-2 قاشق غذاخوری (بسته به اندازه Blintz ساخته شده) از پر کردن به مرکز هر blintz. پایین را به پایین پر کنید تا پر شود. دو طرف را در فلاپ پایین قرار دهید، سپس از بالا به پایین بچرخید، به همین ترتیب، طرفهای Blintz در داخل آن قرار می گیرند و شما یک بسته "استوانه ای" دارید.

4. محل شربت پر شده را در ظرف پخته آماده کنید. یک کره کوچک را با یک لیوان آب پر کنید. پانل را با فویل بسته و پخت را در دیگ پیش گرم کنید تا زمانی که پودر از طریق حرارت گرم شود. با میوه تازه یا انتخابی از ترنج و خامه ترش سرو کنید.

نکته: هنگامی که کرم ها پر می شوند، می توان آنها را در یک ظرف یا کیسه هوای محکم نگه داشت و یخ زده تا زمانی که آماده استفاده آنها باشید. کپس های یخ زده را در یک ظرف پخت قرار دهید، روی آن بپوشانید تا پخته شود.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	191
چربی کل	11 گرم
چربی های اشباع شده	6 گرم
چربی غیر اشباع	3 گرم
کلسترول	120 میلی گرم
سدیم	543 میلی گرم
کربوهیدرات ها	10 گرم
فیبر رژیمی	0 گرم
پروتئین	13 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)