این سوپ پیاز آسان یک دستورالعمل کلاسیک فرانسوی است. در این نسخه، گوشت گاو تغلیظ شده به آن طعم زیادی می دهد. اگر کاکائو بیش از حد قوی باشد، آب را اضافه کنید. یا از گوشت گاو خریداری شده خانگی یا خریداری شده با کیفیت خوب استفاده کنید، ترجیحا سدیم کم است.
آسان است و بنابراین رضایت بخش است. این یک سوپ عالی است که به عنوان یک سوپ ناهار خدمت می کند و به اندازه کافی دوست داشتنی است که به عنوان یک سوپ شام با نان فرانسوی و یک سالاد خدمت می کند.
اگر کاسه سوپ شما می تواند گرما را از گلدان قیمتی، قلع و یا پرسلن مقاوم در برابر جوجه ها پیش برود، شما می توانید نان و پنیر را به طور مستقیم بر روی سوپ داغ بخورید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 4 فنجان پیاز نازک برش، حدود 4 تا 5 پیاز متوسط
- 4 (10 1/2 اونس) قوطی گوشت گاو متراکم شده
- 4 نان فرانسوی ، ضخامت 1 اینچ
- 4 قاشق غذاخوری پنیر Gruyere shredded، علاوه بر بیشتر برای خدمت
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ و یا پودر سووت بیش از حد متوسط حرارت کم، ذوب شدن کره. پیاز را تا قاشق بسیار نرم و قهوه ای رنگ، حدود 8 تا 10 دقیقه صید کنید.
- در یک کاسه متوسط، گوشت گاو را با پیاز پخته ترکیب کنید. به جوش آوردن حرارت را کم کنید و روی تابه بپوشانید. شستشو 25 تا 30 دقیقه.
- در عین حال، جوجه های گوشتی را گرم کرده و برش های نان فرانسوی را بر روی پانل پخت فویل قرار دهید. نان فرانسوی را در حدود 4 اینچ از حرارت تا طلایی قهوه ای در هر دو طرف بخورید. هر قطعه را به طور یکنواخت با پنیر گریریر و پارمسان بپزید؛ مرغ را فقط تا زمانی که پنیر ذوب شده و حباب شده است بمالید.
- سوپ پیاز را به 4 کاسه سوپ سوپ اختصاص دهید. یک تکه از نان فرنگی تست شده، پنیر را به سمت بالا، در هر کاسه قرار دهید و با پنیر اضافی پاشید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 154 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 21 میلی گرم |
| سدیم | 685 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 15 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |