چگونه می توان بستنی وانیلی را بست

01 از 08

19 آگوست روز ملی نرم یخ کرم است!

19 اگوست روز ملی کرم نرم! یک فنجان یا یک مخروطی که با یک چرخش از این دسر لذیذ پر شده است یک اسباب بازی تابستانی است. این زمان از سال شما اغلب می توانید من را گرفتن مخروط از کامیون آقای Softee در NYC!

من می خواستم یاد بگیرم که چگونه بستنی وانیلی خود را در خانه بگذارم و این دستور غذای من مطلوب من است.

برای این دستور شما نیاز دارید:

• 2 لوبیای وانیلی
• 2 فنجان کرم سنگین
• 2 فنجان شیر کامل
• 12 زرده تخم مرغ بزرگ
• 1/4 فنجان شکر
• کمی نمک

02 از 08

لوبیای وانیلی، کرم و شیر

عطر و طعم مبهم در این دستور غذا از لوبیای وانیلی است. لوبیا فلفل وانیل را در نیمه دراز و بریدگی به داخل کرم و شیر بریزید و به جوش بریزید.

03 از 08

تخم مرغ و شکر

در حالی که انتظار می رود کرم وانیل برای جوشاندن، زرده تخم مرغ را با قند در کاسه میکسر ایستاده KitchenAid ضرب و شتم تا زمانی که شما روبان های طلایی زیبا داشته باشید.

هنگامی که کرم به جوش آمده است، گرما را خاموش، پوشش، و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه شیب.

04 از 08

یولک ها

بعد از اینکه مخلوط کرم به مدت 30 دقیقه پوشیده شده است، کرم را به یک بطری بچسبانید. مخلوط زرده تخم مرغ را با اضافه کردن کرم داغ در یک زمان به کاسه با زرده تخم مرغ تمیز کنید، در حالی که به طور پیوسته بیدار شوید. مخلوط تخم مرغ سرد را به گلدان بازگردانید. قاشق چوبی را روی حرارت متوسط ​​برای مدت 4 دقیقه ادامه دهید.

بستنی یخ آماده است، زمانی که یک قاشق را در خامه خنک می کنید، آن را به صورت افقی نگه دارید، قاشق انگشت را پایین بیاورید، و یک خط تمیز بلافاصله پر کنید.

05 از 08

پایه بستنی خنک کننده

پایه ی بستنی را از طریق یک سینی شبکه ی مشبک به ظرف پلاستیکی با درب و یخچال فشار دهید. همچنین، در این مرحله اطمینان حاصل کنید که ضمیمه بستنی ساز KitchenAid را در فریزر قرار دهید. لازم است حداقل 15 ساعت قبل از خنک شدن بستنی در فریزر قرار داشته باشید. در پشت آن را نگه دارید تا اطمینان حاصل شود که خوب و سرد باقی بماند!

06 از 08

Churn یخ کرم

در حال حاضر بخش سرگرم کننده می آید - کور کردن بستنی! پیوند کرم ساز KitchenAid را از فریزر برداشته و بستنی یخچال بستنی را اضافه کنید. برای خنک شدن 20 تا 30 دقیقه، تا زمانی که بستنی قوام مطلوب را به دست بیاورد، آن را خنک کن.

07 از 08

نرم خدمت بستنی وانیلی

بستنی کریستال نرم را به یک کیسه پلاستیکی قابل تنظیم تبدیل کنید. در حدود 1 اینچ نوک را از بین ببرید و به داخل کاسه ها چرخانید. حداقل 4 ساعت دوباره یخ بگذارید.

08 از 08

بالا با آبپاش

فراموش نکنید! از آنجا که پاشیدن همه چیز را بهتر می کند