برگ های شکلاتی دکوراسیون شکلات زیبا هستند که درست مانند برگ های ظریف هستند. آنها به نظر می رسد زرق و برق دار و شگفت آور آسان برای ساختن!
شما می توانید انواع برگ را برای برگ های شکلات استفاده کنید. فقط اطمینان حاصل کنید که آنها بدون آفت کش ها هستند و به خوبی شسته شده و خشک شده اند. این کمک می کند که برگ ها را با یک الگوی واضح از رگه ها در پشت برگردانند، بنابراین طراحی راحت تر به شکلات منتقل می شود.
برای ایجاد این برگ، شما نیاز دارید:
24 برگ تازه، شسته شده و خشک شده
8 اونس آب نبات شکلات
تمیز، رنگ آمیزی ایمن غذا
گرد و غبار لوستر برای تزئین (اختیاری)
یک برگ پخت را با پوشیدن آن با کاغذ موم یا کاغذ پوست آماده کنید.
02 از 07
ذوب پوشش شکلات
(ج) سال 2013 الیزابت لاوبو، مجوز به About.com، Inc. پوشش آب نبات را در یک کاسه مایکروویو امن و مایکروویو قرار دهید تا زمانی که ذوب شود، پس از هر 30 ثانیه، برای جلوگیری از گرمای بیش از حد، تکان دهید.
03 از 07
برگ با شکلات را رنگ کنید
(ج) سال 2013 الیزابت لاوبو، مجوز به About.com، Inc. رنگ پاش را در پوشش آب نبات ذوب کنید و یک لایه ضخیم شکلات را در قسمت پایین برگ بریزید. زیرین معمولا دارای رگه های ظریف تر است و به شما الگوی بهتر برگ های شما را می دهد. اطمینان حاصل کنید که شما با لایه ای از آب نبات پوشش سخاوتمندانه دارید - اگر آن را خیلی ضخیم، برگ های شکلات هنگامی که شما آن را حذف کنید، کرک می شود.
04 از 07
اجازه دهید مجموعه شکلات
(ج) سال 2013 الیزابت لاوبو، مجوز به About.com، Inc.
برگ، شکلات سمت چپ، روی کاغذ موم را تنظیم کنید و با برگهای باقی مانده تکرار کنید. شما می توانید از رنگ های مختلف پوشش آب نبات برای ایجاد انواع برگ، اگر شما می خواهم.
هنگامی که تمام برگ ها با شکلات پوشیده شده اند، سینی را برای تنظیم پوشش به مدت 20 دقیقه خنک نگه دارید.
05 از 07
پوست را از برگ شکلات بردارید
(ج) سال 2013 الیزابت لاوبو، مجوز به About.com، Inc. وقتی شکلات به طور کامل تنظیم می شود، سینی را از یخچال خارج کنید. مراقب باشید برگ ها را از شکلات بردارید و سعی نکنید بیش از حد برگ را کنترل نکنید تا حرارت بدن شما از ذوب شدن شکلات جلوگیری شود.
06 از 07
برگ های شکلات را با گرد و غبار لعاب تزئین کنید
(ج) سال 2013 الیزابت لاوبو، مجوز به About.com، Inc. اگر می خواهید برگ های خود را درخششی فلزی بگذارید، هنگام استفاده از آنها، گرد و غبار سبز را تزئین کنید. این مرحله اختیاری است اما برگ را "پاپ" می کند. رنگ پودری تمیز و خشک را در گرد و غبار درخشش قرار دهید و یک لایه نازک گرد و غبار را در امتداد لبه ها بشویید. برای یک نگاه چشمگیر تر، یک لایه گرد و غبار بر روی تمام برگ را بشویید.
07 از 07
برگ های شکلاتی شما به پایان رسید
(ج) سال 2013 الیزابت لاوبو، مجوز به About.com، Inc.
برگ های شکلاتی شما به پایان رسید! آنها را بر روی کیک، کیک، تات، یا هر دسر دیگری که دوست دارید قرار دهید.
برگ های شکلاتی می توانند چندین هفته پیش ساخته شوند و در یک مخزن هوادهی در دمای اتاق سرد نگهداری شوند. آنها ظریف هستند، بنابراین پشته و آنها را با دقت ذخیره کنید. اگر بسیار گرم است، بهتر است آنها را در یخچال نگهداری کنید، اگرچه این ممکن است به لکه های تراکم برسد.