در حالی که اکثر ماریناد ها با خیساندن یک شام بهتر کار می کنند، این ترکیب ترکیبی از سویا و زنجبیل با شدت بالا 1-2 ساعت کار را انجام می دهد. این که آیا شما انتخاب می کنید نوار، فیله، نخل، و یا نوار نیویورک، این steak و مشروب های سبزیجات دلار خود را در حال تحویل در حالی که شما را با یک امضای ذغال چوب ذغال سنگ نارس و کباب کردن.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 1/2 پوند / 1.1 کیلوگرم استیک (ضخامت 1 اینچ)
- 3 فلفل دلمه ای
- 2 پیاز
- برای ماریناده:
- 1 فنجان / 240 میلی لیتر
- سس سویا
- 1 فنجان / 240 میلی لیتر روغن نباتی
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر قهوه قهوه ای
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر شکر
- 3 قاشق غذاخوری / 45 میلی لیتر زمین
- زنجبیل
- 3 قاشق غذا خوری / سرکه 45 میلی لیتر
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر نمک سیر
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر آب لیمو
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب مواد ماریناد را ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید. پیاز و فلفل را به قطعات 1 اینچ بریزید. استیک را به مکعب های 1 اینچ بریزید. ماریناد را به نصف برسانید و سبزیجات و گوشت را به مدت 2 ساعت در کیسه های GLAD® جداگانه گالن اندازه بگیرید.
- سبزیجات و گوشت را از ماریناد حذف کنید. محل استیک، پیاز و فلفل را در سرکه در حالی که انواع متناوب.
- یک کوره زغال چوب برای کباب کردن مستقیم را بسازید. کباب کردن کباب بیش از ذغال سنگ (تقریبا 450 تا 500 درجه فارنهایت - 230 تا 260 درجه سانتیگراد) به مدت 4 تا 5 دقیقه در هر طرف. از گریم خارج شوید و خدمت کنید
دستور العمل توسط قهرمان pitmaster، کریس لیلی، از طرف زغال سنگ Kingsford® ایجاد شده است
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 747 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 28 گرم |
| کلسترول | 113 میلی گرم |
| سدیم | 2674 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 47 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 48 گرم |