همانطور که در مورد تمام کشورهای دیگر، ماهاراشترا غذاهای مشخص و غذای خوشمزه ای را انتخاب می کند. در ماهاراشترا، مناطق ساحلی برای غذاهای مالوانی معروف هستند (غذاهای گرم و ترش تازه با نارگیل با ماهی و غذاهای دریایی)، در حالی که در فضای داخلی فست فود با غذای Vidharba است که از بسیاری از نارگیل خشک استفاده می کند. طعم این حالت را به میز خود با دستور العمل های من برای برخی از غذاهای مهاراشتری خوشمزه.
01 از 06
مرغ ماهاراشتری Curryکاریر مرغ ماهاراشتری با شیر نارگیل دارای علامت تجاری مورد استفاده در بسیاری از پخت و پز ماهاراشتری است. آن را با برنج و سالاد سبز یا یک ظرف غذای ساده گیاهی سرو کنید.
02 از 06
Poha - برنج همسطح هند هم بزنیدPoha، ساخته شده از برنج مسطح، یک غذای آسان برای آشپزی، میان وعده غذایی است. اغلب برای صبحانه یا غذاخوری خورده می شود. اضافه کردن zing اضافی به Poha با خدمت آن را با نعناع گشنیز Chutney!
03 از 06
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - سیب زمینی و سبزیجات دلی - Aaloo Sowa کی Subjiمن دوست دارم Aaloo Shepoo Chi Bhaaji ساده، زمینی و خوشمزه برای سادگی آن. فقط 25 تا 30 دقیقه طول می کشد تا از ابتدا تا انتها (از جمله زمان آمادگی)، اما نتایج بسیار رضایت بخش هستند.
04 از 06
Vada Pav - برگر هند گیاهیVada Pav در قلب هندوستان غربی هند واقع شده است. این غذا "مواد غذایی فقیر" بود، اما امروزه حتی غنی و معروف نیز می توان آن را در بشقاب های غذائی متعدد در کنار بمبئی (بمبئی) غذا خورد!
05 از 06
Shengdaana Lehsun - Chutney سیر بادام زمینیاین chutney خوشمزه اغلب بر روی برنج پخته شده ساده با ghee drizzled بیش از آن خورده شده است. برخی از مواد اولیه آن نارگیل و بادام زمینی است که در فراوانی این وضعیت یافت می شود.
06 از 06
دستور العمل Kayree Panha - نوشیدنی انبه شیرین، تند، انعطاف پذیر خامساخته شده با انبه تازه خام، که در ماه های تابستان فراوان است، Kayree (پنیر مگس خام) Panha از ایالت مهاراشترا در غرب هند است. این نوشیدنی شیرین و تند تند است!