Scorpion یک کوکتل بسیار محبوب توشی است و مانند بسیاری از نوشیدنی های تیبا، راه های زیادی برای ایجاد آن وجود دارد. در قلب تقریبا هر دستور غذای عقرب، تعداد زیادی از انگور، یک انگور کمی، برخی از آب پرتقال و اغلب کمی آنابول است.
تکامل عقرب
داستان Scorpion این است که این کوکتل هاوایی با "okolehao" سروکار دارد، نوعی موزه محلی است. ویکتور برگرن، شهرت Trader Vic ، از یکی از سفرهایش به جزایر لذت برد و آن را به سرزمین اصلی بازگرداند. در حقیقت تایمز، رم روح انتخاب شد.
در میامی تکی از جهان، شما می توانید چند نوع مختلف نوشیدنی های عقرب را دریافت کنید. کوکتل های فردی و مشت های حزبی وجود دارد، سپس کاسه عقرب ها وجود دارد.
در طول سالها، مواد تشکیل دهنده اضافه شده، تفریق شده و ضرب شده است بنابراین بسیار دشوار است که دو دستورالعمل اسکوربالی را به صورت یکسان پیدا کنید. در اینجا، ما به سه دستورالعمل نگاه خواهیم کرد: پیکاس Scorpion Trader Vic از سال 1946، کوکتل تک تک دیل گورف و یک نسخه شیرین از کاسه عقرب.
هر یک از دستور العمل ها را می توان برای خدمت به هر اندازه حزبی ، شما فقط باید انجام برخی از ریاضی ساده است.
معامله گر Vic Scorpion Recipe
اولین دستورالعمل از کتاب غذا و نوشیدن تجار Vic است (1946) و بر خلاف دستور العمل های جدید Scorpion، فقط یک رم مورد نیاز است . این یک نوشیدنی بسیار جالب با طعم های زیادی است و همه چیز در آن یک کوکتل عجیب و غریب تیکی است.
شما متوجه خواهید شد که جین مورد استفاده قرار می گیرد، که اغلب آنها با استفاده از ودکا در مجلات مدرن از بین می روند یا جایگزین می شوند. بعضی از دستورالعمل ها همچنین برای تشکیل ترکیبات با دو فنجان یخ مخلوط شده و سپس بر روی یخ خدمت می کنند، اما به نظر می رسد که کار بیش از حد و غیر ضروری است.
این دستور غذا باید حدود 12 نفر باشد و این یک پانچ مهمانی عالی است. برگرن پیشنهاد کرد که آن را با یک باغبانی تزیین کند. با این حال، به عنوان Dale DeGroff در " کوکتل ضروری "، یک گل خوراکی یا "بریده بریده از پرتقال و لیمو و شاخه نعناع" فقط خوب است.
لازم به ذکر است که با "بطری" ما در مورد استاندارد بطری مشروب 750 میلی لیتر صحبت می کنیم (بعنوان یک پنجم) .
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 بطری رم (
- مارمولک آنجو بروگال توصیه می شود)
- 2 اونس
- جین
- 2 اونس
- براندی
- بطری 1/2
- شراب سفید
- 16 اونس
- آب لیمو
- 8 اونس
- آب پرتقال
- 8 اونس
- orgeat
- 2 شاخه
- نعناع تازه
چگونه آن را بسازیم
روش Bergeron برای ساخت عقرب آن لذت بخش است ساده است. توجه کنید که او پیشنهاد می کند آن را برای دو ساعت تنظیم کنید. این اجازه می دهد تا برای رقت مناسب و به ارمغان می آورد قدرت پانچ در حالی که تمیز کردن طعم ها به طوری که کاملا لذت بخش است. بسیاری از دستور العمل های پانچ با همان درمان خوب عمل می کنند.
- ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده و پانچ بیش از یخ ترک خورده .
- اجازه دهید آن را به مدت دو ساعت ایستاده.
- اضافه کردن یخ بیشتر و چاشنی با باغبانی.
کوارتز عقرب دیل دگروف
این یک دستورالعمل محبوب برای کوکتل عقرب تک است و آن را فقط به عنوان لذت بخش به عنوان پچ تجار Vic. همه عناصر باقی می مانند، آنها به سادگی در ابعاد مختلف ترکیب می شوند و آناناس تازه و گیلاس به ترکیب می آیند.
این دستور غذا را می توانید در " Craft of Cocktail " دیل دگروف پیدا کنید و این یک کتاب ضروری است که هر متصدی از هر سطح باید در کتابخانه خود داشته باشد.
خرید " صنایع دستی کوکتل " در آمازون
برای ساختن این نوشیدنی، یک تکه از آناناس و یک گیلاس را در یک شیکر کوکتل مخلوط کنید . اضافه کردن 1 اونس هر رم، برندی، و آب پرتقال، 3/4 اونس آب لیمو، 1/2 اونس هر شربت ساده و اورژیت و خوب با یخ تکان دهید. فشار را به یک شیشه دو بار قدیمی که پر از یخ تازه است. یک تکه ی آناناس و یک گیلاس را با قاشق مرطوب کنید.
دستور غذا عقرب
در اینجا جایی است که ما در مورد جزئیات کمی تاریک می بینیم. کاسه عقرب هر دو یک نوشیدنی و یک مخزن برای خدمت به پانچ به یک مهمانی کوچک از چهار یا پنج نفر است.
شما ممکن است کاسه عقرب را دیده اید اگر شما به یک نوار تیکه (آن را نیز در رستوران های چینی محبوب است). این یک کاسه پانچ کوچک (حدود 32 اونس) بر روی یک پایه است که اغلب از سرامیک ساخته شده و در شیوه ای باشکوه و باشکوه تزئین شده است. در وسط، یک کاسه کوچکی از آتشفشان است که بسیاری از مردم آن را انتخاب می کنند که با رم اشباع شده و نور بر روی آتش پر شوند .
کاسه عقرب طراحی شده است تا بر روی میز تنظیم شود و هر یک از نوشیدنی ها نی خود را دارد. شما با هم می نوشید، می خندید و یک تن سرگرم کننده دارد. این واقعا افسانه است و شما لازم نیست یک نوار محلی Tiki برای لذت بردن از آن.
خرید یک کاسه عقرب کوه آتشفشان در آمازون
نوشیدنی واقعی که در کاسه عقرب قرار می گیرد می تواند هر چیزی باشد که دوست دارید. بسیاری از مردم ترجیح می دهند تا تنوع اسکورپیون اصلی را در بالا مخلوط کنید و مطمئنا از این دستور ویژه استفاده کنید. شما باید آن را بریزید تا در کاسه قرار بگیرد، زیرا رام فقط تقریبا کاسه عقرب را پر می کند.
اگر شما به دنبال یک عقرب برای کاسه خود هستید که کمی متفاوت است، در اینجا یک دستورالعمل خوب برای سعی کنید. تفاوت بزرگ در اینجا استفاده از گرانادین و اضافه کردن ودکا و همچنین بیش از یک نوع رم است.
این یک کاسه عقرب 32 اونس را با یخ پر می کند (خود نوشیدنی 24 اونس است) و می تواند متناسب با سایر کاسه ها باشد.
برای این نوشیدنی، مواد زیر را ترکیب کنید:
- هر اونس طلای سیاه، رم، ودکا ، جین و گرانادین 2 اونس
- 6 اونس هر آب پرتقال و آب آناناس
- 6 اونس آب آناناس
این مخلوط را به یک کاسه عقرب با یخ پر کنید. ریمل 151 عطری را به آتشفشان کاسه عقرب بمالید و نور آن را در آتش بگذارید. هر یک از نوشیدنی ها را کاه خود بگذارید و لذت ببرید.
نکته: هنگام نوشیدن و بازی با آتش، مراقب باشید . قطعا اجازه ندهید که کسی بر سر آتشفشان شعله ور بتابد (مو و لباس بالا می رود و به ما اعتماد می کند).
این عقرب ها چقدر قوی هستند؟
اسکارپ های همه گونه ها نوشیدنی های ضعیف شناخته شده نیستند و اغلب افراد بیش از حد به مشروب فروشی می روند. با این حال، اگر شما این نوشیدنی عقرب را با توجه به دستور العمل انجام می دهید، نه تنها متوجه خواهید شد که آنها به اندازه شما فکر نمی کنند، بلکه در واقع بهتر است.
برای اجرای اعداد و برآورد میزان الکل از این سه دستورالعمل ، فرض کنید که ارواح ما همه 80 برابر است و شراب در 10٪ ABV.
- Vic Scorpion Punch Trader (با ذوب یخ طولانی): 19٪ ABV (38 proof)
- کوارتز عقرب دیل دگرو: 15٪ ABV (30 مدرک)
- کاسه عقرب (از جمله رم سوختگی): 12٪ ABV (24 اثبات)
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 65 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 3 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |