زنجبیل باقی مانده خود را برای پخت و پز، پخت و کوکتل حفظ کنید
شما احتمالا یکی از بزرگترین ریشه زنجبیل تازه را در گذشته خریداری کرده اید و سپس فقط یک عدد از آن را در یک دستور غذا استفاده می کنید. اگر به هیچ وجه حفظ نشود، بقیه ی زنجبیل قبل از اینکه بتوانید همه ی آن ها را استفاده کنید، قالب و یا خشک می شود. اگر شما این روش ها را برای حفظ زنجبیل انجام ندهید، هرگز نیازی به آن نداشته باشید.
قاشق زنجبیل را بشویید
هنگامی که شما زنجبیل را مرطوب میکنید، ابتدا زنجبیل را لایه برداری نکنید، زیرا بعد از یخ زدن، زنجبیل پوست را آسانتر می کند.
فقط ریشه زنجبیل را به تقسیم تقریبی 1 اینچ بریزید. تکه ها را در یک لایه بر روی یک صفحه یا ورق کوکی که برای 1 تا 2 ساعت کشف شده اند، یخ بزنید. تکه های یخ زده را به ظروف و کیسه های فریزر انتقال دهید.
یخ زدگی اولیه یك لایه یك یك زنجبن را از هم زدن به هم می زند، بنابراین می توانید تنها چند قطعه را به همان اندازه كه در زمان نیاز دارید، بردارید.
آن را بوزی
زنجبیل را در برندی یا چریش میل کنید. اول، زنجبیل تازه را به تقریبا 1 اینچ بریزید و سپس لکه ها و یا پوست را بریزید، سپس بسته به اینکه ریزوم زنجبیل زنجبیل چطور است، برش دهید. تکه های زنجبیل پوست کن را به یک شیشه شیشه تمیز اضافه کرده و آنها را با کریستال خشک یا براندی خشک کنید. ایمن درب و در یک مکان سرد و تاریک مانند یخچال و فریزر یا انبار خود ذخیره کنید.
از هر زنجبیل خرد شده در هر دستور العمل پخته شده استفاده کنید. طعم الکلی تبخیر می شود و عطر و طعم زنجبیل از بین می رود. اضافه کردن آن به کوکتل هایی است که با طعم آلبالوی زنجبیل یا سیب سیب سازگار است.
ترشی زنجبیل نوار
زنجبیل را به نوارهای نازک بریزید و آن را با یک نمک سرکه خرد شده سرخ کنید. درست مانند زنجبیل ترشی که به عنوان یک پاک کننده سیب با سوشی و ساسیمی استفاده می شود.
زنجبیل Ferment for Sodas سالم
زنجبیل را به زعفران طبیعی، گازدار سالم و عنصر واقعی زنجبیل تجلیل کنید.
صبر کنید، چه؟ سودا سالم؟ این درست است، طبیعی است که گازهای تخمیر شده غنی از باکتری های مفید پروبیوتیک هستند که برای همه چیز مفیدند از جمله تقویت سیستم ایمنی بدن برای درمان درد شکم شما.
با شروع به کار با چیزی به نام یک اشکال زنجبیل، می توانید از جاذب های لاکتو تخمیر کنید. این یک فرهنگ استارتر ساخته شده با زنجبیل تازه است که هر نوع آب میوه را به یک نوشیدنی شبیه تبدیل می کند. هنگامی که شما یک اشکال زنجبیل شروع کرده اید، می توانید آن را برای همیشه ادامه دهید.
زنجبیل را به Chutneys اضافه کنید
اضافه کردن زنجبیل به هر گونه نگهدارنده شیرین و chutneys. زنجبیل جفتگویی کلاسیک با ریواس و گلابی است.
زنجبیل خشک برای پخت
زنجبیل را به قطعات کوچک بریزید. آن را در یک لایه کم عمق در ورقه ورقه ورقه کاغذ بریزید و آن را در یک کوره 150 درجه فارنهایت بجوشانید. زنجبیل را در جوش برقی بریزید تا در کالاهای پخته شده مانند کوکی ها یا شیرینی زنجفیلی استفاده شود. مطمئن شوید که زنجبیل را در قطعات بزرگ خشک نکنید. هنگام خشک شدن سنگ سخت می شود و شما نمی توانید آن را بدون سوزاندن موتور موتور الکتریکی خود را اصلاح کنید.