آنچه شما نیاز دارید
- آب میوه و عسل از 3 لیمو
- آب لیمو اضافی، در صورت لزوم
- 1 قاشق غذاخوری ذرت
- 1 قند شکر
- 6 تخم مرغ
- زرده
- 1/2 فنجان (1/4 پوند) کره سرد، برش به قطعات
چگونه آن را بسازیم
آب لیمو تازه فشرده را اندازه گیری کنید. در صورت لزوم هر لیمو آب اضافی اضافه کنید تا 1/3 فنجان اضافه کنید. در مخلوطی از مخلوطی که روی کاسه قرار دارد (یا بالای دیگ بخار)، آب لیمو و ذرت ذرت را با هم مخلوط کنید. شیرین کردن شکر، چاشنی لیمو و زرده تخم مرغ. بگذارید 2 اینچ آب را در تابه یا پایین دیگ بخار بجوشانید. کاسه را روی بالا قرار دهید. برای 10 تا 20 دقیقه، مخلوط تخم مرغ را به اندازه کافی قهوه ای کتان بپوشانید. چند بار در یک لحظه کره را بشویید. تا زمانی که هر قطعه به طور کامل ذوب شود، آن را بشویید. خرچنگ لیمو را در یک کاسه غیر فلزی قرار دهید. پوشش سرکه را با بسته بندی پلاستیکی پوشش دهید. به آرامی فشار دادن تا بسته شدن پوشش به طور کامل پوشش می دهد سطح. محلول در یخچال برای خنک نگه داشتن. هنگامی که یک کیک لیمو سرد به مدت 4 هفته در یک ظرف هوادهی در یخچال نگهداری می شود، آن را تا 1 سال یخ زده نگه دارید.2 فنجان را می سازد.