ما یک کراتون خوب به اندازه سالاد ما را دوست داریم، بنابراین ما کتونی های خانگی خود را می سازیم. برش های ضخیم نان ایتالیایی و سیب زمینی سرشار از ادویه ها و گیاهان همه چیز را برای ساخت توت فرنگی خود در خانه می گذاریم.
این مربع های کوچک تردید هرگز به نظر نمی رسد که طولانی شود چراکه همه آنها آنها را بسیار دوست دارد. ما از آنها برای سالاد و سوپ و حتی میان وعده استفاده می کنیم. اگر شما به اندازه کافی خوش شانس هستید تا کمی از دست رفته داشته باشید، آنها در یک محفظه هوای یخ برای یک مدت زمان کمی ذخیره می کنند.
اگر بخواهید آنها را حتی سالم نگه دارید، می توانید سعی کنید از یک نان گندم کامل برای کراتون استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که این نوع نان نوعی متراکم است تا بتوانید با یک کورتیک قهوه ای زیبا روبرو شوید. نانهایی که نازک و یا ضعیف هستند را برای یک نوع کورتیک کوهنوردی درست کنید!
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس نان ایتالیایی، قطعه قطعه شده به مکعب های 1 اینچ
- 1/8 قاشق چای خوری نمک
- فلفل سیاه 1/8 قاشق چایخوری
- 1/8 قاشق سوپ خوری خشک شده
- آویشن
- 1/8 قاشق چایخوری پودر خشک
- 1/8 قهوهای مایل به زرد
- فلفل قرمز
- 1 می تواند اسپری پخت و پز بدون چوب باشد
چگونه آن را بسازیم
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت حرارت دهید
- در یک ظرف کوچک، نمک، فلفل، آویشن خشک، پونه کوهی و پاپریکا را برای چاشنی کتانو ترکیب کنید.
- مکعب های نان را به یک کاسه بزرگ قرار دهید. اسپری کردن مکعب ها با یک اسپری 2 ثانیه ای از اسپری پخت و پز . با نیمی از مخلوط گیاهی بپاشید. سپس به آرامی مکعب ها و گیاهان را با هم مخلوط کنید و مراقب نباشید تا مکعب های نان را هم مخلوط کنید و فرآیند را با اسپری پخت و پز و گیاهان باقی بگذارید تا تمام مکعب های نان با گیاهان و کمی اسپری پخت و پز پوشیده شوند.
- مکعب های نان را روی یک ورق پخت بزرگ قرار دهید که با اسپری پخت و پز پوشیده شده است. یکی از ترفندها برای ساخت croutons های ترد و واضح، این است که مطمئن شوید که مکعب های نان به صورت یکنواخت در یک لایه ساده قرار می گیرند تا بتوانند به طور مساوی پخته شوند. مکعب ها را در مدت 10 تا 12 دقیقه پخت، تا زمانی که مکعب ها به آرامی گرم و خرد شده باشند. در طول فرایند پخت، به نان مکعب نگاه کنید تا اطمینان حاصل کنید که آنها بیش از حد ندهید و سوزان نشوند.
- هنگامی که آنها به پایان رسید پخت، به آنها اجازه می دهد تا به طور کامل با قرار دادن آنها را در یک لایه در یک قفسه خنک کننده کوچک کوچک تا زمانی که کاملا خنک به طور کامل خنک. سپس شما می توانید آنها را در یک ظرف هوادهی ذخیره کنید تا زمانی که آماده استفاده از آنها باشید.
- از آنها برای بالا بردن همه انواع چیزهایی از سالاد سبز به سوپ استفاده کنید یا حتی آنها را به عنوان یک میان وعده خوشمزه بخورید.
در هر بار مصرف کالری 50، چربی 1 گرم، 10gm کربوهیدرات، Pro 2gm.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 53 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 150 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |