این کوکی های کره لیمویی توپ های کم خوابی پر از عطر و طعم لیمو پر جنب و جوش است. آب نبات لیمویی رنده شده ریز شده و آب لیمو کاملا کوکی ها را طعم می دهد و پوشش شکر پودر باعث می شود که آنها فوق العاده باشند. من گردو خرد شده را به کوکی ها اضافه می کنم، اما ممکن است با پانک خرد شده یا بدون آجیل ساخته شود.
پخت این کوکی ها کره کره آسان برای یک رویداد خاص و یا درمان خانواده. آنها برای مهمانی یا تعطیلات مناسب هستند. پاپ آنها را برای عید پاک یا یک رویداد بهار یا تابستان.
دستور غذا به راحتی برای مهمانی و یا رویداد فروش پخت بزرگ می شود. نکات و تغییرات را برای چند ایده و راهنمایی برای انجماد کوکی ها مشاهده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/3/4 فنجان آرد تمام عیار (8 اونس)
- 1/4 قاشق چای خوری سودا
- 1/4 قاشق چای خوری کرم تارتار
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/2 فنجان کره (نمکی، نرم شده)
- 2/3 فنجان شکر (دانه)
- 2 قاشق چای خوری پوست لیمو (ریز ریز شده)
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو (تازه)
- گردوی یونانی گردو (ریز خرد شده)
- 1/4 فنجان شکر پودر
چگونه آن را بسازیم
حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
خط یک ورق پخت را با کاغذ بریزید و یا به آرامی روغن را لکه کنید.
در یک کاسه متوسط، آرد، نوشابه، کرم تارتار و نمک را ترکیب کنید. کاملا با یک قاشق یا شلاق مخلوط کنید. کنار گذاشتن
در یک کاسه بزرگ مخلوط کردن با یک میکسر الکتریکی، کره و قند گرانول را تا زمانیکه نور و کرکی، حدود 4 تا 5 دقیقه کرم بپاشید
تخم مرغ و چاشنی لیمو را به مخلوط کرمی بچسبانید و سپس آب لیمو را اضافه کنید.
به تدریج مخلوط آرد را به مخلوط اول مخلوط کنید تا مخلوط شود.
گردو گردو بریزید
با دست های فلزی، خمیر را به توپ های کوچک بچسبانید و روی ورق پخت آماده شده حدود 2 اینچ فاصله بگیرید. کوکی ها فقط اندکی گسترش می یابد.
پختن کوکی های لیمو به مدت 12 تا 16 دقیقه و یا تا زمانی که کوکی ها به رنگ قهوهای مایل به قرمز است.
کوکیها را از ورق پخت به یک قفسه بردارید و آنها را خنک نگه دارید.
با استفاده از یک غربال مش یا سیفون، کوکی ها را با شکر قنادی آشنا کنید.
تقریبا دو تا دوازده کوکی ساخته می شود.
نکات و تغییرات
- اگر کوکی ها را بجوشانید، پوشش شکر پودری را حذف کنید. کوکی ها را در ظروف جدا شده با ورق کاغذ موم قرار دهید و آن را تا 4 ماه نگه دارید. کوکی ها را خنثی کرده و آنها را روی یک قفسه قرار دهید. قند پودر را روی آنها بریزید.
- گردو خرد شده را از بین ببرید یا آن را با پاستای خرد شده یا نارگیل تند جایگزین کنید.
- یک قاشق چای خوری گل رز اسطوخدوس خشک را به مخلوط آرد اضافه کنید.
- اگر از کره ی شور استفاده می کنید، کمی نمک را به 1/2 قاشق چای خوری کم کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 130 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 48 میلی گرم |
| سدیم | 161 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |