فرشتگان روی اسب و یا صدف ها در بیکن، یک ظرف استریل کلاسیک است که در ساحل شرقی بسیار رایج است و اغلب به عنوان یک لباس عروسی در لانگ آیلند در نیویورک دیده می شود. فقط با سه ماده در لیست آمادگی - بیکن، صدف و آب نبات آب لیمو - این ظرف را آسان تر نمی توان آماده کرد. همانطور که می توانید هزینه های خود را افزایش دهید - من یک بار برای یک گروه از 15 نفر 100 مرتبه ساختم و همه آنها در کمتر از 10 دقیقه غذا خوردند. برای افراد عادی، شکل 6-8 به عنوان یک اشتها آور. دو بار برای درس اصلی
مشتق از نام این دستور غذا به این واقعیت است که، به عنوان صدف های پخته شده، لبه های خود را پیچ خورده، شبیه به بال فرشته است. مریلین هانسن، در کتاب 1990 خود، "سرگرم کننده در سبک ویکتوریا" می گوید: "این خنده های جذاب واقعا بهشت برای دوستداران صدف است."
همپوشانی با فرشته ها در اسب، شیاطین اسب است، به همین دلیل نامیده می شود زیرا عنصر تند درگیر، مانند سس Tabasco وجود دارد.
راجر م. گریس از شرکت متروپولیتن نیوز می گوید: "مجوز غذایی" جیمز ریش "(1903-85) اصرار داشت که فرشته ها روی اسب نیاز به ژامبون را به عنوان یک بسته بندی و اگر بیکن مورد استفاده قرار گیرد، آنچه شما می خواهید شیاطین بر روی اسب است. "
بریتانیایی ها یک ظرف را می دهند که با اسب های سیاه و سفید ساخته شده با آلو به جای گوشت صدف می کنند. و در اینجا یکی دیگر از شیطان ها در اسب با استفاده از انجیر به جای صدف است.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 تا 5 دسر گوزن کوچک (shucked)
- 12 تا 30 نوار بیکن (نازک برش)
- 2 تا 3 لیمو
چگونه آن را بسازیم
- نیمی از نوار بیکن را برش دهید. بسیار مهم است که بیکن نازک برای این دستورالعمل بدست آورید، زیرا بیکن ضخیم صدفها را غرق می کند. به همین ترتیب، مهم است که صدف های کوچک را به دست بیاورید - در غیر این صورت، آنها یک لقمه بیش از حد بزرگ می شوند.
- نیمی از بیکن را در اطراف هر صدف بگذارید و با یک خمیر دندان تهیه کنید. ترجیحا در یک ظرف پخت و پز یا آماده کردن کوره آماده شوید.
- آب گوشتی را درون گوشتی بسته بندی شده بگذارید تا حدودی 5-6 دقیقه ترد می شود.
- چقدر طول می کشد تا کوره خود را به گرما بستگی دارد؟ اما من به ندرت این کار را روی کوره انجام می دهم، چون چربی بیکن از طریق رطوبت از بین می رود و باعث بروز خارش می شود. سپس دوباره، عطر و بوی دود را با آتش واقعی دریافت می کنید ...
- صدف را بیرون بیاورید و آن را بردارید. بازگشت به جوجه گوشتی و ترد شدن طرف دیگر. این باید حدود 2-4 دقیقه طول بکشد.
- به سبک خانواده بر روی یک پالت بزرگ خدمت کنید. آنها را آب لیموی ندهید تا درست قبل از اینکه آنها را خدمت کنید، در غیر این صورت، تردید بیکن را خراب می کند.
- به طور سنتی، این اشتها آور است در نقاط کره تست خدمت کرده است، بنابراین اگر شما یک stickler برای سنت است، این راه را برای رفتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 38 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 69 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |