کوکی های یخچیتی تراشه شکلاتی کوکی های کره ای و خوشمزه هستند. خمیر کمی سرد می شود و سپس آن را به سیاههها رانده می شود و کاملا خنک می شود تا زمانی که بسیار پایدار باشد. طرز تهیه لوبیا خمیر را حداقل چهار ساعت بگذارید یا آنها را در یخچال قرار دهید.
این کوکی های یخچال با تراشه های شکلاتی زمینی یا ریز خرد شده پر شده است. برای این کوکی ها از تراشه یا شکلات استفاده کنید. به راحتی می توانید پیکان های ریز خرد شده یا گردو به این کوکی ها اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان
- کره (8 اونس)، دمای اتاق
- 1/2 فنجان قند دندانی
- 1/2 فنجان شکر قهوه ای روشن
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 3 فنجان
- تمام آرد، 13 1/2 اونس
- 1 فنجان شکلات نیمه نهایی شکلات، روی زمین یا ریز خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه بزرگ مخلوط کردن با کرم میکسر الکتریکی کره و قندها تا زمانی که نور باشد؛ اضافه کردن تخم مرغ، وانیل و نمک و ضرب و شتم تا نور و کرکی.
- با همزن کم سرعت، به تدریج آرد اضافه کنید. تراشه های شکلاتی را در زمین قرار دهید.
- خمیر را حدود 30 دقیقه تا 1 ساعت خیس کنید یا تا زمانی که به اندازه کافی شکل نیافتید.
- خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید؛ هر بخش را به یک ورودی و بسته بندی در بسته بندی پلاستیکی یا کاغذ موم شکل دهید.
- سیاهچاله های خمیر را حداقل 4 ساعت تکرار کنید یا تا زمانی که بسیار سخت باشد.
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید. خط یک ورق پخت را با کاغذ پرچم یا یک جعبه پخت سیلیکون، یا به راحتی روغن پان را روغن کنید.
- یک ورودی را به تکه های 1/4 اینچ بریزید و روی ورق پخت آماده در حدود یک اینچ بگذارید.
- کوکی ها را از 9 تا 12 دقیقه پخت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 141 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 39 میلی گرم |
| سدیم | 162 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |