استیک میوه گرد چیست؟

استیک گرد نعنا یک برش مقرون به صرفه از گوشت گاو است که مناسب برای کباب یا جوجه گوشتی است. این یکی از بهترین گزینه های استیک برای غذاهای فجیتس، کباب ها و سرخ شده است، به ویژه اگر دستور غذا حاوی یک ماریناد باشد. اگر شما در بودجه هستید و لذت آشپزی انواع وعده های استیک را دارید، این یک گزینه عالی است.

استیک گرد نایک

گرد و غبار از ابتدای گرد ، گردوی گرد نهایی به طور معمول نیتروژن است، بنابراین در انتهای چربی هنوز چربی دارد.

اگر آن را کمرنگ کرده، ممکن است به عنوان یک استیک نعناع یا نعناع توپ مورد استفاده قرار گیرد. از آنجا که این استیک از نزدیک فیله بریده شده است، آن را کاملا مناقصه است. این در واقع بسیار منصفانه تر از دیگر استاییک های گرد است که قصابی می تواند ارائه دهد.

این استیک گاهی اوقات به دلیل نزدیکی با ابتدای سیلورین به عنوان یک استیک نعناع می گویند . این باعث می شود که استیک بسیار مقرون به صرفه در مقایسه با برش های گراز گره مانند یک استیک سیب زمینی بالا باشد. با این حال، به طور کلی هزینه های بیشتری نسبت به سایر استیک های گرد می گذارد.

برای اضافه کردن به سردرگمی، استیک گرد نیمی می تواند با نام های حتی بیشتر ادامه یابد. شما ممکن است آن را به عنوان یک استیک صبحانه، نان استیک، استیک بند انگشت، گرد و غبار دور پوست، و یا مرکز نیت استیک اشاره کرد.

بزرگترین مشکل ستیک گرد نیمی، عدم وجود چربی عضلانی است. این به این معنی است که آن را به عنوان دیگر شکاف طعم نیست و اگر به حرارت زیاد پخته شود سریعا خشک می شود. به همین دلیل، بهتر است که این استیک را جرعه بزنید.

مرطوب کننده اضافه می کند عطر و طعم و همچنین چربی (در قالب روغن از ماریناد) است که عطر و طعم این برش را پر کنید.

راهنمایی دریایی

از آنجایی که آن را به عنوان منحصر به فرد به عنوان گران تر شدن کاهش، این یک برش خوب از گوشت گاو به marinated است. در حقیقت، شما متوجه خواهید شد که حتی ساده ترین ماریناد باعث می شود که استیک بسیار بهتر باشد.

بهتر است دریانورد مورد نیاز برای این برش را در نظر بگیرید تا از ناامیدی جلوگیری شود.

یک ماریناد برای یک استیک گرد نهایی باید یک اسید قوی مانند لیمو یا آب لیمو، هر نوع سرکه یا شراب قرمز داشته باشد. این باعث افزایش حساسیت به گوشت و عطر و طعم خوبی می شود.

برای برداشتن این برش برای حداقل یک ساعت در هر پوند گوشت برنامه ریزی کنید. هرچه کمتر و شما هیچ بهبودی را متوجه نمیشوید.

نکات آشپزی

در حالی که این یک برش خوب گوشت گاو برای کباب یا جوجه کباب است، این یک انتخاب عالی برای کباب ها، فجر ها، سرخ کرده و دیگر ظروف است که در آن قبل از آشپزی برش داده می شود. یکنواختی عضله در استیک نایت دور و هزینه پایین آن، برای این اهداف مناسب است. به هر حال، بسیاری از این ظروف، طعم و حساسیت را برای ماریناد تهیه می کنند، بنابراین واقعا انتخاب ایده آل است.