Ghee یک نوع کره روشن است که گرم و کاهش می یابد. این یک عنصر مهم برای دانستن اینکه آیا شما برای کسی که لاکتوز را تحمل می کند، پخت و پز می کنید؟ این می تواند ماه ها بدون یخ زده ادامه یابد، هرچند می خواهم طی 9 ماه آن را امتحان کنید و از آن استفاده کنید ... که نباید سخت باشد، زیرا می توانید آن را برای کره یا هر روغن پخت و پز در نسبت 1: 1 جایگزین کنید.
و از آنجا که در دمای اتاق نگهداری می شود، همیشه آن را تسکین داده و قابل تحمل می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 موز (بسیار رسیده)
- ⅓ فنجان قهوه
- ¾ فنجان شکر
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 ¾ فنجان آرد (همه منظوره)
- 1 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- ½ قاشق چای خوری نمک
- اختیاری: ½ فنجان شکلات تیره
چگونه آن را بسازیم
کوره را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید. یک قاشق چایخوری 9 × 5 اینچ را روغن بزنید یا اسپری با اسپری پخت
موز را در یک کاسه بزرگ مخلوط قرار دهید و آنها را با یک چنگال بشویید. قهوه را به موز اضافه کنید و با یک چنگال یا یک میکسر الکتریکی تا زمانی که صاف می شود، ضربات بزنید. ضرب و شتم در تخم مرغ و وانیل.
در یک کاسه متوسط، آرد، نوشابه، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید.
به تدریج مخلوط آرد را به مخلوط موز اضافه کنید، با سرعت کم با میکسر (یا با استفاده از یک حباب یا چنگال لاستیکی) فقط تا زمانی که به خوبی ترکیب شده، اما مخلوط کردن بیش از حد، که یک نان موز سخت است. نان روغنی موز را به ظرف نان تهیه کنید.
پخت برای حدود 50 تا 55 دقیقه تا زمانی که یک چوب یا چوب چاقو که در مرکز قرار گرفته است پاک شود. در ظرف 10 دقيقه را در قفسه سيمي خنک کنيد، سپس از پانل خارج شويد و خنک کنيد و روي قفسه سياه ببنديد.
شما همچنین می توانید این را به عنوان کلوچه، و آنها را در مورد 14 کلوچه به طور منظم را. زمان پخت را به مدت 25 دقیقه کاهش دهید. برای خنک کردن در ظرف حدود 10 دقیقه، سپس آنها را روی یک قفسه سیمی بگذارید تا خنک شود.
Ghee معمولا در غذاهای آسیایی جنوبی و عربی، به ویژه هند استفاده می شود. اگر می خواهید گیاه خود را ایجاد کنید، این دستور غذا را در اینجا بخوانید: "1 پوند کره را در یک ظرف متوسط با حرارت بالا حرارت دهید. کره را به جوش آورده و حدود 2 تا 3 دقیقه طول می کشد. به مقدار متوسط کره فوم که ناپدید می شود Ghee انجام می شود زمانی که یک فوم دوم در بالای کره شکل می گیرد و کره تبدیل به طلایی می شود تقریبا 7 تا 8 دقیقه چربی های قهوه ای در زیر ظرف قرار می گیرند. به یک ظرف ضد حرارتی از طریق یک مش فیسبوک و یا یک جارو جاروبرقی نگاه کنید و در یک ظرف محکم نگه دارید، مطمئن شوید که از رطوبت محافظت نکنید. Ghee نیازی به یخچال ندارد و در یک ظرف انسداد تا 1 ماه نگهداری می شود. "