این پنکیک صبحانه یک صبحانه عالی و ظرف غذای برنس است و آماده کردن و طبخ بسیار آسان است. پانکای نیز کاملا چند منظوره است. از بیکن و پنیر استفاده کنید یا از چیزی که در دست دارید استفاده کنید. پنیر فونتینا یک پنیر ذوب خام است اما ممکن است از پنیر های دیگر استفاده شود. این پنکیک هلندی نیز با Gruyere، gouda و یا provolone ملایم عالی است. پنیر ماتسرلا یکی دیگر از گزینه های خوب است.
اطمینان حاصل کنید که اسطوخ با کره ذوب شده هنگامی که خمیر را اضافه می کنید داغ می شود و اجاق باید کاملا گرم شود.
خمیر را با دست بشویید یا آن را با مخلوط کن یا میکسر الکتریکی برای خمیر نرم صاف کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 نوار بیکن
- 2 اونس پنیر فونتینا (حدود 1/2 فنجان شیرینی)
- 3 تخم مرغ بزرگ
- 1/2 فنجان آرد همه منظوره
- شیر 1/2 فنجان
- 1 1/2 قاشق چایخوری خردل دوجون یا قهوه ای
- 1/4 قاشق چای خوری نمک کوشر
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه
- 3 قاشق غذاخوری کره
- جعفری تازه خرد شده یا چیپس برای چاشنی زدن
چگونه آن را بسازیم
- یک اسکلت سنگین 10 اینچی را روی گرمای متوسط حرارت دهید. تاس بیکن را اضافه کنید و آن را به اسکیپ داغ اضافه کنید. کوک بیکن تا زمانی که ترد است، به دو طرف قهوه ای تبدیل شود. بیکن را به حوله های کاغذی برای تخلیه بکشید. کنار گذاشتن
- پنیر را با استفاده از یک پروسس غذا با استفاده از دیسک شستشو و یا استفاده از جعبه تکه تکه کنید. کنار گذاشتن
- یک قفسه ی اجاق گاز را در قسمت پایین تر فر قرار دهید.
- بخاری گرم تا 425 درجه فارنهایت
- در یک کاسه بزرگ یا در یک جارو برقی، تخم مرغ، آرد، شیر، خردل دیژون، نمک کوشر و فلفل را ترکیب کنید. تا زمانی که خمیر صاف باشد، آن را بشویید یا فرآوری کنید.
- اسکلت سنگین 10 اینچ را خالی کنید و 3 قاشق غذاخوری کره را اضافه کنید. کباب را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را بچرخانید تا کف و بطری را پوشانید. هنگامی که فوم باقی می ماند، خمیر را به اسفنج بریزید.
- پنیر خرد شده و بیکن پخته شده را مخلوط کنید و روی مرغ خمیر تخم مرغ بپاشید و یک لبه حدود 1 اینچ را بپوشانید تا خمیر را به عنوان کیک بپزد.
- پخت حدود 15 تا 17 دقیقه و یا تا زمانی که پنکیک قهوه ای و پف کرده در اطراف لبه. درجه حرارت اجاق را به 325 درجه فارغ التحصیل کنید و آنرا حدود 3 تا 5 دقیقه بیشتر بپزید یا تا زمانی که تنظیم کنید.
- پانکک را از اجاق بریزید و با چیپس یا جعفری چاشنی کنید. شکسته شدن به قله ها و خنک کردن.
تغییرات
- به جای بیکن، پانکک را با حدود 1/2 تا 3/4 فنجان سوسیس سرخ شده پخته شده یا سوسیس پخته شده پخته کنید. همچنین می توان از ژامبون پخته شده تهیه شده نیز استفاده کرد.
- برای یک نوع پنکیک گیاهی، بیکن را با "بیکن" گیاهی و یا جایگزینی گوشت جایگزین کنید. یا جایگزین بیکن با قارچ های بریده شده.
- اضافه کردن 1 تا 2 قاشق غذاخوری از پیاز خرد شده ریز خرد شده.
- اضافه کردن 1 تا 2 قاشق غذا خوری فلفل قرمز یا سبز ریز خرد شده.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 390 |
| چربی کل | 27 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 281 میلی گرم |
| سدیم | 835 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 18 گرم |