به هر فروشگاه مواد غذایی بروید و رولهای سخت آماده و آماده برای خوردن را پیدا خواهید کرد. رول های سخت رول های خرد شده هستند که با شام هر لحظه فوق العاده می شوند و مناسب برای ساخت ساندویچ ها هستند. این دستورالعمل برای دسته ای بزرگ از رول های سخت است و باعث می شود 18 رول که شما می توانید پخته، سرد و یخ زده برای بعد از شام یا استفاده برای بسته بندی ناهار در طول هفته.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری قند
- 1 قاشق غذا خوری
- مخمر خشک فعال
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 1/1 فنجان آب گرم
- 3 قاشق غذاخوری کره (نرم)
- 1 تخم مرغ سفید
- 4 1/2 تا 5 1/2 فنجان نان آرد
- 1/4 قاشق چای خوری ذرت ذرت
- 1/2 فنجان آب
- 1 قاشق چای خوری ذرت ترشی
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، مخلوط شکر، مخمر، نمک و آب تا زمانی که مخمر حل شود.
- اضافه کردن کره، تخم مرغ سفید و 3 فنجان آرد. مخلوط کنید تا خوب مخلوط شود
- به آرامی اضافه کردن آرد، در حدود یک چهار فنجان در یک زمان، تا زمانی که خمیر تشکیل شده است.
- خمیر را بر روی هیئت مدیره بریزید و به مدت 8 دقیقه بشویید و مقدار کمی آرد را به خمیر اضافه کنید.
- خمیر را در کاسه چربی قرار دهید. خمیر را در یک کاسه بگذارید تا خمیر خمیر را روغن بزنید. پوشش را به مدت 45 دقیقه یا تا دو برابر کنید.
- پانچ کردن خمیر. خاموش کردن بر روی تخته خرده بریزید، خمیر را بپوشانید و 10 دقیقه دیگر بشوید.
- دو ورقه پخت بزرگ را با روغن کردن ورقها و آبیاری ذرت بر روی آنها آماده کنید.
- خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. تقسیم هر نیم به 9 واحد مساوی برای مجموع 18 رول.
- شکل هر قطعه خمیر را به توپ دور و محل بر روی ورق پخت، ترک حدود 3 اینچ فضای بین رول.
- جلوی رول ها را بگیرید و بگذارید حدود 30 دقیقه یا تا دوبرابر شود.
- مخلوط آب و ذرت در کاسه کوچک. برای جوشاندن به جوش و سپس کنار گذاشتن برای گرم کردن تا زمانی که رول ها به پایان رسید افزایش یافته است.
- رول برس با مخلوط ذرت و ذرت را برش دهید.
- اگر مورد نظر، رولها را با دانه کنجد یا خشخاش بپاشید.
- پخت رول در 450 F برای حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که انجام شود.
- از برگه های پخت خارج شوید و روی قفسه های سیمانی سرد بگذارید.
- قبل از انجماد و انجماد، به طور کامل خنک شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 47 |
| چربی کل | 3 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 341 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |