گوشت خوک پخته شده شیرین

Tapenade یک مخلوط زیتون سنتی مدیترانه ای است که دارای طعم فوق العاده ای است. این کبابی خوک با یک مخلوط tapenade حاوی زیتون های سیاه، زیتون های کالیاتا و کپورها پر شده و سپس به کرم کباب می شود. ظرف مناسب برای موارد خاص.

آنچه شما نیاز دارید

• 1 2 تا 3 لیتر / 1 تا 1.3 کیلوگرم گوشت گوسفند خوک
• 1 فنجان / 240 میلی لیتر زیتون سیاه (تخلیه و خالی)
• 1 فنجان / 240 میلی لیتر زیتون های کالیاته (تخلیه و خالی)
• 2 قاشق چایخوری / 30 میلی لیتر قوطی (تخلیه شده)
• روغن زیتون 2 قاشق چایخوری / 30 میلی لیتر
• 2 قاشق چایخوری / 120 میلی لیتر خردل دیژون
• 1-2 میخک سیر (خرد شده)
• 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر پونه (خشک شده)
• 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر فلفل سیاه
• برای پوسته گیاهی:
• 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر روغن زیتون
• 2 قاشق چایخوری / 10 میلی لیتر پونه (خشک شده)
• 2 قاشق چایخوری / 10 میلی لیتر پودر پیاز
• 1/1 سانتیمتر / 7.5 میلی لیتر نمک دریایی
• 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر میرورام
• 1/2 قاشق چایخوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه

چگونه آن را بسازیم

در یک مخلوط کن یا پردازنده غذا، زیتون، کاپر، خردل، سیر، پونه و فلفل را ترکیب کنید. مخلوط تا صاف پروانه یا رول برش گوشت خوک. مخلوط مخلوط مخلوط را به طور یکنواخت روی یک طرف نخود خوک گسترش دهید. رول و کراوات ایمن با طناب آشپزخانه. کوره پیش گرم کن و آماده کباب غیر مستقیم. مواد تشکیل دهنده پوسته گیاه را ترکیب کرده و در سراسر سطح کباب تزیین شده گسترش دهید. کباب کردن را روی کوره قرار دهید و حدود 1 تا 1 1/2 ساعت آن را طبخ کنید یا تا زمانی که گوشت رسیدن و دمای داخلی 160-165 درجه فارنهایت باشد.

از گریل خارج شوید و بگذارید 5-7 دقیقه بمانید برش با استفاده از یک چاقوی بسیار تیز و خدمت

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	477
چربی کل	32 گرم
چربی های اشباع شده	8 گرم
چربی غیر اشباع	18 گرم
کلسترول	99 میلی گرم
سدیم	1،070 میلی گرم
کربوهیدرات ها	12 گرم
فیبر رژیمی	3 گرم
پروتئین	36 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)