این نخود خامه ای با قارچ های بریده شده و حلقه های پیاز ساخته شده است. قارچ ها و پیاز با هم مخلوط می شوند و سپس با مخلوط رووکس و سس ترکیب می شوند. مقدار کمی از ماکارونی طعم اضافی را به سس اضافه می کند.
این یک ظرف آسان است، اما به اندازه کافی برای شام یکشنبه یا تعطیلات به اندازه کافی است.
من یک کیسه ای از نخود های مایکروویو بخار گرفتم، در حالی که مخلوط سس قارچ را تهیه کردم. استفاده از کم چرب شیر در این دستورالعمل برای ایجاد سس سبک تر، و یا استفاده از نیم و نیم یا کرم نور برای سس غنی تر. اگر از نخود فرنگی تازه استفاده کنید، دستورالعمل های پخت و پز زیر دستورالعمل را ببینید.
دستور غذا به راحتی برای یک وعده غذایی بزرگتر و بیشتر سرو می شود.
همچنین نگاه کنید
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز کوچک، نازک برش داده شده و به حلقه ها جدا شده است
- 4 تا 6 اونس قارچ نازک قارچ
- 2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- 1/4 فنجان آب، سوپ سبزیجات کم سدر یا جوجه مرغ
- شیر 1/2 فنجان
- 1 بسته (10 تا 12 اونس) نخود یخ زده، پخته شده
- ماهی قزل آلا سرخ شده
- فلفل سیاه را بریزید
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه متوسط، کره را روی حرارت متوسط کم کنید. قارچ ها و پیاز را اضافه کنید و با هم زدن، تا زمانی که قارچ طلایی است و پیاز نعناع است.
- آرد را با هم مخلوط کنید. پخت و پز را 2 دقیقه ادامه دهید، به طور مداوم تکان دهید.
- به تدریج سوپ مرغ و شیر را به مخلوط رووکس و قارچ اضافه کنید. پختن را ادامه دهید، تا زمانی که سس ضخیم تر شود، تکان دهید.
- هلو را به سس اضافه کنید و به لپه بزنید تا مخلوط شود.
- طعم و اضافه کردن یک تکه از پوست گوشت گاو زمین، تازه فلفل سیاه و نمک، به طعم و مزه.
چگونه می توان نان شیرینی تازه را بخورید
دو پوند از نخود فرنگی در غلاف حدود 12 اونس - حدود 2 فنجان - از نخود خرد شده تولید می شود.
- بخارپز: به مدت 5 تا 10 دقیقه در یک سبد از سبزیجات تازه سبزیجات تازه بخورید یا تا زمانی که به میل خود نرسید. آنها باید نازک باشند اما هنوز هم سبز هستند.
- مرغ: به مدت 3 تا 7 دقيقه با توجه به اندازه نخود ها، نخود ها را در آب بشوييد. به همین ترتیب، نخود فرنگی ممکن است در سوپ جلا داده شود.
- روش فرانسه: خط یک کاسه ای با برگ های کاهو بزرگ. آب کافی برای پوشش کاهو اضافه کنید. نخود فرنگی را اضافه کنید، با روغن کره و با یک یا دو برگ کاهو پر کنید. ظرف را به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید و یا تا زمانی که نخود خشك نباشد، حرارت دهید. این روش را می توان با نخود فرنگی یخ زده نیز استفاده کرد.
نکات کارشناس
- برای یک سس غنی تر و خشن تر، 1/4 فنجان آب یا سوپ را با شیر بیشتر، نیم و نیم یا کرم جایگزین کنید.
- پیاز کوچک را با یک گلدان متوسط، ذرت ریخته شده جایگزین کنید. قارچ را با قارچ اضافه کنید و دستور غذا را ادامه دهید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
سیب زمینی جدید و نخود با سس کرم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 263 |
| چربی کل | 12 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 24 میلی گرم |
| سدیم | 586 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |