این کباب کبابی گوشت گاو کوره باعث می شود ساندویچ های شگفت انگیز ترین. یا خدمت به گوشت گاو، به عنوان یک غذا، با سیب زمینی و سبزیجات مورد علاقه خود را.
اگر شما می خواهید کوره کمی تندتر باشد، پس از حدود 6 یا 7 ساعت آن را برای مدت زمان مناسب بررسی کنید. کلاژن در برش های سخت تر گوشت گاو شکسته می شود پس از مدت زمان طولانی، کم آهسته کردن، ساخت مناقصه، کباب پز شاداب. اگر چه حداقل دمای امن برای گوشت گاو 145 F است، شما می خواهید یک کباب پز به حداقل 160 F بپزد؛ و یا حتی بالاتر برای یک سقوط جدا، کباب shreddable.
اگر کوره پخته بسیار بزرگ است، آن را به قطعات کوچک تر برش دهید. برای کوتاه کردن زمان پخت و پز، کباب کردن را در 3 تا 5 ساعت بالا بالا بیاورید یا آن را برای اولین ساعت برای بالا بردن سرخ کنید. احساس رایگان برای مقیاس مقدار گوشت گاو برای یک مهمانی یا potluck و اضافه تر ترشی فلفل و سیر.
این ظرف گوشت گاو نان باور نکردنی، ذوب در ظرف دهان شما است. این یک وعده غذایی فوق العاده را با سیبزمینی یا رشته فرنگی می دهد، یا گوشت گاو را خراب می کند و آن را به شیرینی ترشی می کند یا آن را روی نان تست شده قرار می دهد. میرون توصیه می کند با استفاده از گوشت گاو برای پر کردن نان پیتا همراه با گوجه فرنگی تازه خرد شده و فلفل خرد شده از گلدان کوره. یکی از خوانندگان گوشت گاو را برش داده و آن را در نان کارگر تست شده با گوجه های گوشتی برش داده است. ساندویچ ها خیلی خوب بودند که او یک گلدان دوم از "گوشت گاو شگفت انگیز" درست کرد!
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق چای خوری (یا کباب قرمز یا کبابی)
- 1 (24 اونس) جار ترشی پپورنچینی
- 4 میخک سیر، خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- کبابی گوشت گاو را داخل ظرف پلو قرار دهید.
- کل فنجان فلفل، مایع و همه چیز را بیش از گوشت گاو بریزید.
- سیر را بریزید و آن را ریز ریز کنید. آن را به گلدان اضافه کنید.
- ظرف گلدان را بپوشانید و برای مدت 8 تا 10 ساعت آن را کم کنید.
نکات
برش گوشت عامل مهمی در یک ظرف گلدان قوری است. برای یک کاسه قهوه تکه تکه کردن ، بهترین انتخاب کباب چاک است. کباب کباب یا کباب پایین شما نیز نتایج خوبی به شما خواهد داد.
بعضی از مردم ترکیبی از گوشت خوک و گوشت گاو در ظرف را دوست دارند. لطفا برخی از قطعات شانه خوک را همراه با گوشت گاو اضافه کنید.
فلفل Pepperoncini معمولا در ترمینال سوپرمارکت ترشی می شود. اگر شما نمی توانید pepperoncini را پیدا کنید، حلقه های فلفل دلمه انگیز خرد شده یک جایگزین خوب هستند. برای انتخاب گرمتر، برخی از فلفل های مسلح ترش شده مجارستانی یا نوع دیگری از فلفل ترشی را تند تر کنید. یا بعضی از حلقه های فلفل دلمه ای را به گلدان و فلفل دلمه ای یا موز تقسیم کنید. بعضی از گزینه های خنثی برای سبزیجات عبارتند از giardiniera (ترکیبی از سبزیجات ترشی)، ترشی بلوط یا فلفل دلمه ای.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 426 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 172 میلی گرم |
| سدیم | 118 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 63 گرم |