ترتیل های ذرت فقط با 2 ماده ساخته می شوند. آرد ذرت (ماسا هارینا) و آب. همه چیز که شما نیاز دارید یک نوشیدنی خوب سنگین یا چاشنی آهن چنگال و مطبوعات چاقو است.
من این چند شیرینی را چند بار ساخته ام و آنها برابر یا بهتر از آماده هستند. آنها همچنین تراشه های طعمه دار خوشمزه را می سازند!
با تشکر از جودی هوول برای به اشتراک گذاشتن دستور العمل و نکات خود را برای ساخت کامل تکه های ذرت خانگی.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آرد ذرت (ماسا هارینا)
- 1 1/3 فنجان آب گرم
چگونه آن را بسازیم
گرمادهی (ترجیحا غیر چوب یا چاشنی آهن) بیش از حد حرارت متوسط و آماده است.
آرد ذرت و آب گرم را به شکل خمیر نرم خلق کنید. خرج کردن قطعات و شکل دادن به توپ های صاف با کف دست های خود. برای جلوگیری از خشک شدن، خمیر باقی مانده را با یک پارچه مرطوب بپوشانید.
مطبوعات طرقه را باز کنید و یک کیسه ساندویچ پلاستیکی را در نیمه پایین قرار دهید. توپ را از خمیر بر روی پلاستیک قرار دهید، کمی دور از مرکز، به سمت لولای پرس.
یک ساندویچ دیگر را بر روی توپ بگذارید و کمی با دست خودتان صاف کنید. مطبوعات را محکم بستن و سپس باز کنید. دست ها را با آب کمی سفت کنید. کیسه بالا را از چنگال ترشح می بینید، سپس کیسه پلاستیکی پایین را با ترتیلالی که هنوز بر روی آن قرار دارد بلند کنید. تورتلایا را با دست خالی به سمت پایین خم کنید. با دست آزاد خود، کیف را خشك كنید.
نکته: اگر خمیر خاکستری و ضخیم باشد، ممکن است کمی آب بیشتر مورد نیاز باشد. اگر آن را به پلاستیکی یا دست خود بچسباند، خیلی مرطوب است و ممکن است کمی آرد اضافه شود. هنگام دست زدن به خمیر، همیشه دست ها را با آب مرطوب نگه دارید.
تارتلای را روی میز داغ قرار دهید و فقط یک بار آن را بچرخانید، مانند یک پنکیک. این باید حدود 2 دقیقه طول بکشد.
توجه داشته باشید که از جودی: سومین بار روشن می شود و به طور محکم در مرکز قورباغه فشار می آورد تا آن را خیس کند.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
کباب مرغ کباب مرغ با ذرت Tortillas
غذای دریایی Enchilada مرغ، اجاق آهسته
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 138 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 3 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |