همبرگر بسیار عالی و عالی برای ضرب و شتم سخت است. موفقیت ساختن خودشان بستگی به گوشتی که شما استفاده می کنید. بنابراین، در این دستور العمل برگر گوشت گاو ایرلندی، گوشت مورد استفاده گوشت گاو ایرلندی است (سرنخ به نام البته)، و دستور غذا می آید حسن نیت ارائه میدهد Bord Bia، هیئت مدیره مواد غذایی ایرلندی. البته می توانید از هر نوع گوشت گاو استفاده کنید.
این همبرگر زمانی که در باربی پخته می شود خوشمزه است - اگر خورشید درخشان باشد - یا با استفاده از یک کاسه ی مخصوص کباب کردن یا قهوه ی سنگین. موفقیت یک همبرگر خوب، گوشت نیست که آن را خشك و خشك كند و هم مرغ را قبل از خدمت بگذارد.
آنچه شما نیاز دارید
- برای همبرگر:
- 1 پوند 2 اونس / 500 گرم استیک گرد (برش داده شده و به شدت خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری پیاز (ریز ریز شده)
- 1 قاشق غذا خوری Dijon خردل
- 1 برگ کوچک برگ قارچ (علاوه بر اضافه کردن به گلدان)
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 6 رول (نرم و چند دانه ای سفید)
- 3 قاشق غذاخوری سس مایونز
- 1 کاه کوچک GEM (شکسته به برگ)
- 3 گوجه فرنگی (برش خورده)
- 1 پیاز قرمز کوچک (ریز ریز شده)
- برای Guacamole:
- 1 آووکادو متوسط
- 1 سیر گشنیز (خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 گوجه فرنگی (پوست کنده، تخلیه شده و خرد شده)
- اختیاری: چند قطره سس طبسکو
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه به مزه
چگونه آن را بسازیم
- استیک، پیاز، خردل و گشنیز را در یک پردازنده غذایی قرار دهید، نصف قاشق چای خوری نمک اضافه کنید و سپس تمام ترکیبات ترکیب کنید، قبل از اینکه مخلوط شود، مراقب باشید. مخلوط را به 6 تقسیم کنید، سپس دستهای خود را با آب سرد خنک کنید و ترکیب را به شش همبرگر تبدیل کنید. همبرگرها را بر روی یک بشقاب قرار دهید، آن را با چسبان فیلم بپوشانید و آنها را به یخچال بفرستید تا مورد نیاز باشد، این امر به آنها کمک می کند تا آنها را بسوزانند.
- برای تهیه حرارت بالا برای مدت 4 دقیقه یک کاسه یا ماهی تابه (اگر استفاده کنید) را گرم کنید. گرما را به ترتیب متوسط و گرما را با روغن زیتون بریزید. همبرگرها را اضافه کنید
- با استفاده از یک گوجه فرنگی، به آرامی بر روی آنها فشار دهید، تا مطمئن شوید که هر برگر در تماس کامل با کوره قرار دارد. تقریبا 3-4 دقیقه در هر طرف و یا به دلخواه خود بخورید - ممکن است لازم باشد آنها را در دو دسته بخورید.
- برای تهیه گاوآکامول: نصف آوکادو را بریزید، گوشت را از گوشت بریزید و تقریبا با یک چنگال مخلوط کنید. سیر، آب لیمو و گوجه فرنگی را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. در نهایت Tabasco را به سلیقه و فصل خود اضافه کنید.
- پس از پخته شدن، برگرها را در یک صفحه دیگر قرار دهید. پاکت آشپزخانه را با کاغذ آشپزخانه تمیز کنید. رول سفید خود را به نصف بریزید و بر روی کوره بریزید.
- تکه تکه کردن هر تکه را با یک سس مایونز کوچک، با کاهو، تکه های گوجه فرنگی، پیاز قرمز و در نهایت همبرگر بشویید. یک عدد خوشگل از گوامامول را اضافه کنید پراکندگی بر روی گشنیز و قرار دادن رول سفید در کنار آن برای خدمت