ما ممکن است تلاش کنیم که یک خدای داخلی باشد، اما گاهی اوقات زندگی در راه است. تعادل کار، خانه، خانواده و بچه ها عواقبی را برای همه ما به همراه می آورد. به عنوان یک سرآشپز، فکر میکنم باید همه چیز را از ابتدا بسازم. احتمالا بیشتر از اکثر کارهاست، اما زمانی که کمی تقلب کردم، هنوز آن زمان وجود دارد. "تقلب ها" من برای همه آزاد نیستند، زیرا من از کیفیت غذاهای خریداری خود آگاه هستم. بعضی ها هرگز آن را در خانه (یخ زده، وعده های غذایی آماده، شیرینی فوری) نخواهند گذاشتند، زیرا آنها بیش از حد پر از ناخالص یا غیرقابل پرداخت گران هستند.
در اینجا چند مورد از بازی های مورد علاقه من ... و من هرگز احساس گناه با استفاده از آنها.
خمیر پف دار یک چیز جالبی است که باید انجام دهید، و همه تلاش ارزشمند است. با این حال، سرآشپز مشهور مشهور چند سال پیش من را به شیرینی پخته تبدیل کرد و اعتراف میکنم که از آن زمان تا کنون از ابتدا ندیدهام. زندگی خیلی کوتاه است
در حال حاضر برخی از مارک های واقعا خوب شیرینی وجود دارد. من ترجیح می دهم شیرینی کیک را بخورم و همیشه مطمئن شوم که هیچ هیدروژنه یا ترانس چربی در لیست لیست مواد غذایی وجود ندارد و من هرگز نا امید نشده ام.
داشتن تمام کارهایی که انجام می دهید برای شما رایگان را برای ایجاد ظروف افسانه مانند این سریع و آسان آبی پنیر و گلابی تارت و یا یک داستان عجیب و غریب کلاسیک گوشت گاو Velington دستور العمل بریتانیا.
کنسروهای خانگی، بطری یا خریداری شده، کالاهای کنسرو شده در مکانیزم من در محل مناسبی قرار دارند. مورد علاقه قوطی های گوجه فرنگی است که ترجیح داده می شود (و ارزان تر) تازه در بعضی از دستور العمل هایی مانند این سس گوجه فرنگی سریع برای ماکارونی یا گوشت کبابی یا ماهی یا برای این دستور العمل سوپ سبزیجات استفاده شود.
دیگر کالاهای مفید کنسرو شده برای شام سریع، نخود ها برای دستور غذای خوشمزه، سریع و ارزان و یا یک کاسه هوموس یونانی است.
ماهی های چرب ماهی کنسرو شده (ماهی تن، ساردین، آنچوی ها، ماهی قزل آلا) باید برای کابینت باشد. آنها غذای مغذی هستند و برای ساندویچ سریع، سالاد یا غذای پاستا مفید هستند.
هرچند - در قوطی های خود - روی قوطی ها نگاهی بیندازید - برای همیشه نمی گذارند. در اینجا چند راهنمایی مفید از راهنمایی آشپزی خانه About است.
چند سال پیش زمانی بود که من هرگز مکعب سهام را لمس نکردم. آنها سدیم، مواد شیمیایی بالا و بیت های حیوانی بودند که من ترجیح می دادم غذا بخورم. مکعب های انبار و پودر بویلون از آن زمان به بعد بسیار طولانی شده است و در حال حاضر برخی از محصولات با کیفیت خوب وجود دارد. همیشه مطمئن شوید مواد تشکیل دهنده را بررسی کنید.
یک مرغ، گوشت گاو یا ماهی مکعب برای ساخت سوپ یا شیرین سریع مفید است. من به ندرت مکعب های گیاهی سبزیجات را خریداری می کنم چون فقط چند لحظه به هویج، پیاز و پیاز ریز ریز می شود، چندین گیاه را اضافه کنید تا 20 دقیقه جوشانده شود تا یک سبزی گیاهی خوب ایجاد کنید.
یک سبد از سبزیجات تازه که از باغ درست شده است، بهشت است، اما مگر اینکه شما در محیط های گرمتر زندگی کنید، از اواخر پاییز تا بهار گرفتن سبزیجات تازه به معنای گلدان های سوپرمارکت ضعیف، اجتناب ناپذیر و گران قیمت است . گیاهان خشک شده جای خود را دارند، اما زمانی که یک دستور غذا برای سبزیجات تازه تهیه می شود و در خارج از آن، در حالی که منجمد شده اند، کوزه ها و لوله های گیاهان تنبل جایگزین خوبی می شوند. کوزه ها و لوله های گیاهان زمانی که در یخچال قرار می گیرند عمر مفید خوبی دارند، بنابراین در بلندمدت می تواند ارزان باشد.
"تنبلی" را به گیاهان محدود نکنید. کیک های سیر خرد شده، زنجبیل و چیلی ها زمانی مفید است که زمان کوتاهی باشد و شما می خواهید شام را روی میز بگذارید، همانطور که در این دستور العمل Tikka Masala Recipes.
شستشو، پختن غذاهای مخلوط کردن برای دستور العمل های کاری ، بخشی جدایی ناپذیر از کاریر معتبر است، اما گاهی اوقات زمان صرف زمان نیست. این زمانی است که من برای پاستای کاری در یخچال قرار می گیرم. این روند کل روند را افزایش می دهد، و تا زمانی که شما خرید خوب، کیفیت خمیر نتایج بسیار خوب است.
من اغلب از آن استفاده نمی کنم و متوجه شده ام که یک بار باز آن می تواند نسبتا سریع به دور خود بیفتد، بنابراین من همیشه شیشه های کوچک را خریدم، به طوری که آنها هدر ندهند. من همچنین خوش شانس هستم که یک مغازه آسیایی در نزدیکی محل زندگی من وجود دارد که خرد شده و مخلوط پاستا را از مواد تازه تهیه می کند و آنها را برای فریزر آماده می کند - حتی بهتر. بررسی کنید که آیا یک نزدیک شما وجود دارد
شما نمی توانید طعم خوشمزه سس خردل خانگی را از تخم مرغ، وانیل، کرم، شیر و شکر ضعیف کنید. این یک فرایند پخت و پز طولانی نیست، اما همانطور که تقاضای ایستادن در اجاق گاز در حالی که آن را کوک می کند، گاهی اوقات فقط زمان نیست. برخی از سس های آماده عالی ساخته شده در قوطی ها یا تتراپکس وجود دارد که برای شستن سریع و آسان ادویه جات ترشیب و یا ریختن بیش از یک پای سیب یا بخار پودینگ وجود دارد.
در کل بریتانیای کبیر و ایرلند، ذرت کریستال را ذکر می کنیم، و اولین تفکر از پرنده کستارد، یک پودر مبتنی بر آرد ذرت است که توسط آلفرد پرید در سال 1837 اختراع شده است. امروزه این همان چیزی است که همیشه بوده است و هیچ کمربندی فروشگاه انگلیسی کامل بدون قلع لرزش در جایی در پشت. من همیشه یکی را نگه دارم
سالاد های بسته بندی شده قطعا صرفه جویی در زمان - بدون پیرایش، شستشو، خشک کردن. چند گوجه فرنگی، پیاز، کرفس خرد شده و گوشت گاو یا ماهی را اضافه کنید و یک وعده غذایی سریع، آسان و مغذی داشته باشید.
در پشت کابینت فروشگاه من یک جعبه پوسته مینور آماده می شود. تهیه نوشیدنی آسان و ارزان است، اما پخت و پز آن زمان زیادی است.
پوسته نعناع آماده باعث می شود دسر فوق العاده سریع، فقط با کرم تازه و پر با میوه های تازه و پر زرق و برق، مینی Pavlova پر کنید. بریتیش کلاسیک Eton Mess ، دوباره می تواند در عرض چند دقیقه با پوسته خرد شده Meringue ساخته شود.