کتلت گوشت گوساله با یک نان پر شده و با یک سس قارچ خامه ای سرو می شود. گوشت گوساله منجمد است بنابراین این رول ها به آرامی گرم می شوند تا این حساسیت را حفظ کند. آنها از طرفداران بزرگ و یا یک بخش فوق العاده به درس اصلی.
آنچه شما نیاز دارید
- کرفس 1/2 فنجان (کباب شده)
- 1/4 فنجان پیاز (خرد شده)
- 1/2 قند کره
- 2 فنجان نان (مکعب های نرم)
- 3/4 قاشق چای خوری نمک (تقسیم شده)
- 1/8 قاشق چای خوری مریم گلی
- 1 تکه فلفل
- 1 قاشق غذاخوری جعفری (خرد شده)
- 1/4 فنجان شیر
- 32 عدد گوجه فرنگی (8 کتلت بیرونی، 4 تا 5 اونس هر کدام)
- 1/3 فنجان آرد
- 1/4 فنجان آب
- 1/4 فنجان شراب سفید (خشک)
- 1/2 فنجان خامه ترش
- 1 قارچ (4 اونس، قطعه قطعه شده و تخلیه شده)
چگونه آن را بسازیم
- سوپ کرفس و پیاز را در 1/4 فنجان کره تا پیاز صاف کنید.
- مخلوط نان مکعب، 1/4 قاشق چای خوری نمک، مریم گلی، فلفل، جعفری و شیر. پرش به آرامی
- تقسیم پخت را به طور مساوی بین کتلت، قرار دادن برخی از پانسمان در مرکز هر کتلت.
- رول گوشت را در اطراف پانسمان و با استفاده از چوب برداشت.
- گوشت رول رول به آرد به کت، صرفه جویی در آرد باقی مانده. در یک کاسه ی عمیق بزرگ و یا کوره هلندی، گوشت قهوه ای قهوه ای را در 1/4 فنجان کره باقی می گذارد.
- آب و شراب را اضافه کنید پوشش را به سختی بپوشانید و بگذارید تا حدود 45 دقیقه منع شود.
- رول های گوشت گاو را برای تهیه پاستا و گرم نگه دارید.
- مخلوط آرد باقی مانده و خامه ترش مخلوط کردن به قطره.
- قارچ ها و 1/2 قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید.
- کوک، به طور مداوم تکان دهید تا سس ضخیم شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 483 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 171 میلی گرم |
| سدیم | 579 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 14 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 37 گرم |