سرکه بلزمیک شیرین و لکه دار، یک ماریناد بزرگ برای این دستور غذای گوشت خوک گوشت خوار را می سازد. به عنوان گوشت خوک گوشت خوک، ماریناد به عنوان یک مایع بطری مورد استفاده قرار می گیرد، و هنگامی که گوشت پخته آن را به عنوان یک سس خوشمزه با برش های مناقصه خدمت کرده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه
- 2 قاشق غذاخوری رزماری تازه خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری کچاپ
- 1/2 فنجان
- سرکه بازامیک
- 2 میخک سوری خرد شده
- 2 قاشق غذا خوری
- روغن زیتون
- پودر گوشت خوک بدون چربی 2 پوند
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه کوچک، مخلوط کردن همه مواد تشکیل دهنده، به جز گوشت خوک. گوشت خوک را به یک کیسه فریزر پلاستیکی بریزید و در ماریناد ریخته شود. هوا را فشار دهید، کیسه را بپوشانید و خوک را به مدت 3 ساعت مارینر کنید.
- کوره را به 350 درجه فارغ التحصیل کنید. گوشت خوک را در یک ظرف پخت قرار دهید، با نمک اضافی و فلفل سیاه تازه را به طعم و مزه بریزید و در ماریناد بریزید. 1/2 فنجان آب را اضافه کنید و در کوره پیش گرم شده قرار دهید. برای حدود 1 ساعت کباب کردن، گاه به گاه با ماریناد آشامیدنی تا زمانی که درجه حرارت داخلی به 145 تا 150 درجه فارنهایت برسد. برداشته و به مدت 10 دقيقه قبل از خدمت بشویيد. برش و خدمت با برخی از روغن زیتون بریزید.
توجه: ماریناد را می توان در یک کاسه کوچک در حالی که خوک در حال استراحت است، اگر سس تیز و سفت تر مورد نظر است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 290 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 69 میلی گرم |
| سدیم | 80 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 26 گرم |