با استفاده از این وسایل برای آشپزی گوشتی خوب در آشپزخانه خود استفاده کنید
در حالی که در دهه های گذشته، چرخ گوشت ها در آشپزخانه های امروز شایع نیستند، آنها شروع به محبوب تر شدن می کنند، زیرا مردم بیشتر در مورد غذای مصرف می کنند.
وقتی که آن را به گوشت زمین می آید، بسیاری از مصرف کنندگان می خواهند کنترل بیشتری از کاهش استفاده می شود و ترجیح می دهند گوشت درست قبل از استفاده می شود. دیگر افراد علاقه مند به ساخت سوسیس سفارشی خود هستند، فقط با ترکیب مناسب ادویه جات ترشی جات.
اما گوشت چرخ گوشت فقط برای گوشت نیست - آنها همچنین ایده آل برای سنگ زنی ذرت است که برای ساخت تامیلس و ترتیل ها استفاده می شود. آنها همچنین می توانند برای نان برای آسیاب کردن ذرت یا برای شستن سبزیجات برای سوپ یا پوره استفاده شوند.
گوشت چرخ گوشت از مدل های دستی ارزان است که به توانایی کاربر برای نگه داشتن انگیزه برای تمیز کردن گوشت، به مدل های گران قیمت الکتریکی می پردازند که می تواند کارکرد کوتاه مدت بسیاری از گوشت ها را با کار بسیار کمی از کاربر انجام دهد.
در حالی که چرخ گوشت ها ویژگی های مختلفی را ندارند، برخی از آنها دارای چند برش مخصوص برای جوراب های مختلف برنج هستند و دیگران ممکن است دارای پیوست های سوسیس برای چرخاندن گوشت زمین به سوسیس کامل باشند.
بهترین گوشت: گوشت چرخ گوشت خانگی
این چرخ گوشت الکتریکی در اواسط دراز است انتخاب مناسب برای بسیاری از کاربران که برای یک ماشین حرفه ای آماده نیست، اما چه کسی گوشت کافی به دست می آورد که دستی دستکاری آن ناخوشایند است.
این شامل یک سوپاپ غذا، سه سوکت سوسیس متفاوت و سه پیمانه برش مختلف برای گوشت درشت، متوسط و خوب است. همچنین دارای یک سینی قابل جدا شدن است تا گوشت به راحتی نگه داشته شود و پایه لاستیک غیر لغزش که دستگاه را پایدار نگه می دارد. آبمیوه گوجه فرنگی و پاره کننده سبزیجات این را حتی مفید تر می کنند.
یک دکمه بزرگ دستگاه را روشن و خاموش می کند، بنابراین شما می توانید آن را با سمت دست خود فشار دهید، حتی اگر هر دو دست از دست زدن به گوشت خام است. این یک وسیله نقلیه موتور و فلزات 800 وات برای عملکرد قدرتمندی است، یک محافظ مدار برای حفاظت از گرمای بیش از حد و عملکرد معکوس برای جلوگیری از مسدود شدن. دستگاه باید برای حداکثر ده دقیقه در یک زمان برای سنگ زنی مورد استفاده قرار گیرد (قبل از خرد کردن مجدد باید ده دقیقه دیگر خنک شود).
قطعات کار به راحتی برای تمیز کردن کامل از هم جدا می شوند و صفحات برش و تیغه ها به راحتی قابل شستشو هستند. تمام قسمت های دیگر باید توسط دست شسته شود. این باید همیشه پس از سنگ زنی به محض این که تمیز شود تمیز شود.
دونده بالا، بهترین کلی: گوشت چرخ گوشت Betitay Electric
اگر شما به دنبال یک چرخ گوشت به طور خاص برای ساخت kibbeh (یک ظرف خاورمیانه، اغلب ساخته شده با گوشت گوسفند فرنگی) این آسیاب خواهد شد که شما در حال ساخت خود kibbeh در خانه در هیچ زمان.
اگر شما نمی دانید کیببه چیست، این دستگاه می تواند گوشت را برای همبرگر یا سوسیس بریزد (و شما می توانید با کیببه آزمایش کنید زمانی که آماده ام چیزهای جدید را امتحان کنید).
این شامل سه برش صفحات، یک پیوست سوسیس، یک پیوست کیبب، یک تیغه برش، یک قلاب مواد غذایی و یک صفحه هانپر است. این می تواند تا 100 پوند گوشت را در ساعت اداره کند، بنابراین آماده کار جدی است اما وزن آن کمی کمتر از 11 پوند است، بنابراین حرکت و ذخیره آسان است.
این دارای یک سوئیچ خاموش است که به منظور جلوگیری از جرقه ها و همچنین یک سوئیچ مدار برای محافظت از موتور از گرمای بیش از حد، معکوس می شود. این برای عملیات آرام طراحی شده و برای جداسازی و تمیز کردن آسان است. این نباید برای سخت کردن غذاهای سخت مانند آجیل یا غذاهای فیبری مانند زنجبیل استفاده شود.
بهترین بودجه: گوشت چرخ گوشت Pictek
اگر شما به دنبال یک دستگاه گوشت گران قیمت با قیمت مناسب هستید، این دستگاه کوچک به شما کمک می کند که گوشت را برای همبرگر خانواده خود میل کنید یا سوسیس را برای فریزر بسازید. این دستگاه به راحتی برداشته می شود و همه قطعات آسیاب برای تمیز کردن فوق العاده آسان است.
این یک پایه مکش خلاء است که در هر سطح صاف آن را پایدار نگه می دارد و شامل یک محافظ انگشت دوگانه است که کمک می کند تا میل لنگ را به بدن وارد کند و همچنین به عنوان یک فشار دهنده غذا برای ارسال گوشت به دستگاه آسیاب می کند. بدن آسیاب از پلاستیک ABS ساخته شده است، در حالی که تیغه و دسته از فولاد ضد زنگ برای دوام است.
در حالی که این انتخاب خوبی برای تبدیل یک طرف گوشت گاو به گوشت برگر برای سال نیست، این یک روش بسیار ارزان برای پرداخت مقدار کمی گوشت برای استفاده فوری است. حتی اگر تصمیمی بگیرید که گوشت خود را برای شب تکتو بریزید نه برای شما، این می تواند برای شستن سبزیجات، آجیل، سیر و حتی فلفل استفاده شود.
بهترین راهنمای: Gideon Hand Crank Manual Meat Grinder
اگر مطمئن نیستید که آیا گوشت خود را سنگ زنی حس می کند، یا اگر شما می دانید مقادیر کوچکی را فقط می خواهید، این دستگاه چرخ دستی فقط چیزی است که شما نیاز دارید. این طراحی شده است که آسان تر از پیچ و مهره های فلزی قدیمی استفاده شود (و فضای کمتری برای آن طول می کشد).
این یک پایه ی ماساژ مکش است، بنابراین شما نیازی به یافتن لبه ی یک گیره ندارید. هنگامی که سنگ زنی انجام می شود، دستگیره را باز کنید تا مکش را آزاد کند. چرخش به راحتی برای تمیز کردن می آید. حتی بهتر است بیشتر قسمت ها به راحتی در ماشین ظرفشویی قرار بگیرند. از آنجایی که این برق نیست، شما می توانید آن را در هر نقطه، حتی در خارج از منزل استفاده کنید، زمانی که چیزی را خراب می کنید.
این دارای دو ورق فولاد ضد زنگ برای سنگ زنی سخت یا سنگین و می تواند سبزیجات پوره برای سوپ یا سس. بشقاب خوب حتی می تواند برای سیر کردن ذرت مورد استفاده قرار گیرد زمانی که شما نیاز به مقدار زیادی از سیر. همچنین شامل یک ضربه گیر است.
بهترین جایگزین پایه میکسر: Attachment آشپزخانه غذا آشپزخانه
اگر شما میکسر ایستاده KitchenAid داشته باشید، ممکن است منطقی باشد که به دلخواه گوشت چرخ گوشت به جای خرید یک چرخ گوشت مستقل استفاده کنید. مانند سایر اتصالات برای مخلوط کننده ایستاده، این را به مرکز قدرت متصل می کند و از قدرت میکسر برای تمیز کردن گوشت استفاده می کند.
این یک ورقه خوب و صفحه ی درشت است، بنابراین می توان آن را برای خرد کردن گوشت، نان خشک، و همچنین میوه ها، سبزیجات و پنیر های شرکت استفاده کرد. اکثر بخش ها برای تمیز کردن آسان به ماشین ظرفشویی می پردازند. این همچنین شامل یک گوشت گوشت است که دارای آچار بر روی انتهای مخالف برای کشیدن حلقه است که صفحات را در محل نگه می دارد.
در حالی که این همه چیزی است که برای خرد کردن گوشت نیاز دارید، افزودنی هایی وجود دارد که با این چرخ دنده کار می کنند که حتی مفید تر می شوند. یک سینی غذای اختیاری (خرید در آمازون) سطح زمین را برای نگهداری مواد غذایی در بالای دستگاه میلز گسترش می دهد و باعث می شود غذا را به چرخ دنده سریع تر و آسان تر نگه دارید.
یک مکمل سوسیس سوسیس سفارشی (خرید در آمازون) با جارو برقی برای تغذیه سوسیس آماده شده به روده ها کار می کند. این شامل لوله ای باریک است که برای سوسیس های سوپراستری ایده آل است و همچنین یک لوله بزرگ برای براتوورست، سوسیس های ایتالیایی و دیگر سوسیس های بزرگ است.
Best High-End: محصولات LEM 0.75 لیتر برقی از جنس فولاد ضد زنگ
اگر گوشت را به صورت عمده خریداری کنید، به شکار میروی یا میخواهید سوسیس را بهعنوان یک سرگرمی بکار ببرید، این دستگاه میتواند تقریبا چیزی را که به آن پرتاب میکنید اداره کند و قدرت را برای استفاده مکرر داشته باشد. این می تواند به 360 پوند گوشت در هر ساعت خرد شود، بنابراین شما با پروژه های بزرگ در هیچ زمان در تمام انجام می شود. نزولی این است که این یک دستگاه سنگین وزن است که وزن آن 47 پوند است، بنابراین چیزی نیست که بخواهید به طور مرتب حرکت کنید.
این چرخ دنده های تمام فولادی با یاطاقان غلتکی و یک موتور 75 اسب بخار دارد. لوازم جانبی شامل یک مهره بزرگ، یک گوشت گوسفند، یک چاقوی فولاد ضد زنگ، یک ورق خوب، یک صفحه ی درشت، یک ورق چاقو و سه لوله پر کننده برای سوسیس های مختلف می باشد.
اگر این برای شما کوچکتر است، یک دستگاه 0.35 اسب بخار توسط همان تولید کننده وجود دارد که وزن آن 36 پوند را معقول تر می کند. اگر شما نیاز به چیزی بیشتر قدرتمند، یک ماشین سنگ زنی اسب بخار که وزن 63 پوند، برای سنگ زنی جدی و تولید سوسیس وجود دارد.