بالا بازی کباب کردن خود را با ابزار مناسب
کباب خوب مثل مدیتیشن است این یک تجربه کاملا حسی است که حس می کند و ذهن را هنگامی که درست انجام می شود تمرکز می دهد. گاهی اوقات، فرآیند خود حتی از محصول نهایی مهم تر است. هنگامی که شما راه اندازی و ابزار مناسب را دارید، این فرایند می تواند شما را به زمان هایی که زندگی ساده تر است، بدست آورد زیرا شما هیچ چیز دیگری نگرفتید.
لوازم جانبی BBQ مناسب باعث تفاوت زیادی در تلاش برای گرفتن یک غذای عالی و تجربه پخت و پز در همان زمان. محصولات متنوع هستند. بعضی ها به نوع گوشتی که شما در حال پخت و پز یا سوخت استفاده می کنید بستگی دارد. دیگران به سادگی باید باید داشته باشند که خلأ غول پیکر را در تجربه کباب کردن ایجاد می کنند زمانی که از بین می روند.
برای تمام نیازهای کوره خود، این لیست از لوازم جانبی کوره بالا را بررسی کنید.
بهترین کلی: Cuisinart CGS-134 Grilling Tool Set
چه چیزی باعث می شود لوازم جانبی کوره مطلق بهترین؟ این باید همه کاره و مفید باشد تا فرایند کباب آسان شود. با در نظر گرفتن این موضوع، آسان است که بدانید که چرا ابزارهای اساسی همیشه مفید خواهد بود. بدون یک مجموعه خوب از چنگال، چاقوها، انبرها یا اسپاتولها، کوره درست کردن وقتی سخت تر می شود که دمای و طعم مناسب را بدست آورید.
مجموعه Cuisinart CGS-134 Grilling Tool مجموعه ای از ابزارهای اصلی کورینگ شما را در یک گروه به شما می دهد. این مجموعه به شما اجازه می دهد تا گوشت را به راحتی دستکاری کنید، از جمله یک گوجه فرنگی، چنگال کوره، انبر و یک دستکش برای محافظت از دست خود را از گرما. هر وسیله ای دارای یک دستبند پلاستیکی لاستیکی قرمز برای حفظ حرارت نیز می باشد. برای پخت و پز امن تر، نمایه طولانی هر یک از ابزار ها، دست های خود را دورتر از گرما نگه می دارد بدون اینکه فاقد هرگونه کنترل باشد.
بهترین برس: Brush بریج Bridle Free BBQ Grill Brush / Scraper
کوره ذغال سنگ به شمار می رود و توسط بسیاری از غذاهای علاقه مند و حرفه ای تهیه شده است. ذغال چوب ذره امكان را ایجاد می كند. كوره های الکتریکی و گاز به سادگی نمی توانند تولید كنند. متاسفانه، کوره زغال چوب نیز گوشت و تجهیزات کثیف و خشن است. تمیز کردن هرگز آسان نیست، مگر اینکه ابزار مناسب برای نگه داشتن همه چیز را به عنوان تمیز به عنوان کوره.
برادرم BBG Grill Bristle / Scraper برگر محصولات Tadge Bristle باعث می شود تا نتیجه نهایی تجربه کورینگ شما کنترل شود. زغال چوب می تواند در طول و بعد از خوردن غذای کبابی، کثیف شود. با استفاده از چهار رشته کویل، این تراشه و ترکیب برس به راحتی حذف زغال چوب باقی مانده برای تمیز کردن آسان است. هنگامی که در هنگام پخت استفاده می شود، کویل ها می توانند حرارت بالا را تحمل کنند، به این معنی که شما می توانید انواع مختلف گوشت را به ترتیب.
بهترین دماسنج گریل: دماسنج گوشت بندر
کباب کردن یک عمل متعادل کننده دما است. گرمای بیش از حد یا خیلی کم هرگز نوع باربیکی که میخواهید تولید نخواهید کرد. پس چگونه می توان مطمئن باشید که گوشت شما همیشه با مقدار مناسب گرما آشپزی می کند؟ دماسنج گوشت ساده انجام خواهد شد. ترمومترهای گوشت ضروری به نظر می رسند که در هر کوره یا پخت و پز، ارزان قیمت هستند، دستگاه های کوچک شما می توانید در سمت راست خود نگه دارید. بهترین کارها نه تنها به شما یک بار خوانده شده دقیق در هر زمان، آنها نیز دست خود را از کوره نگه دارید، به طوری که شما در حال سوختن هر پوست در روند است.
دماسنج گوشت هاربر اطمینان حاصل خواهد کرد که زمان و زمان بازده مورد نظر دماسنج مورد نظر خود را دوباره به دست آورید. با استفاده از یک صفحه نمایش LCD روشن با برچسب های آسان برای خواندن، دماسنج آسان در هر زمان در طول فرایند کوره استفاده می شود. پروب طولانی مدت می تواند به عمق هر برش گوشت نفوذ کند در حالی که دستان خود را به خوبی از منبع گرما و خطر تهدید می کند. برای صرفه جویی در عمر باتری، دماسنج به طور خودکار پس از ده دقیقه خاموش می شود.
بهترین دستکش ها: لوازم آشپزخانه گریس 3 x شماره 1 مجموعه
گریل های گاز اغلب راحت تر از آن استفاده می شود که از طریق آن آسان می شود که گاز را بکارید و استفاده کنید. معمولا کمتر از یک دماسنج و کنترل دما بیشتر است، و گاز را انتخاب منطقی برای هر کسی که می تواند بدون طعم کوره زغال چوب انجام دهد. از آنجا که شما لازم نیست نگران توزیع حرارت نامتعادل باشید، بهترین لوازم جانبی برای کوره های گاز چیزی است که افق های کوره خود را گسترش می دهد.
گریس Kitchenwares 3 x No.1 مجموعه ترکیبی از حفاظت و ابزار را در یک بسته واحد فراهم می کند. این مجموعه از دو دستکش پخت و پز لاستیکی و یک جفت تطبیق پنجه های کوره ای ساخته شده است که به شما اجازه می دهد با استفاده از گوشت بدون سر خوردن بدون نگرانی در مورد درجه حرارت بالا با سوخت گاز کار کنید. پنجه ها و دستکش ها کنترل بیشتری نسبت به مواد غذایی را در مقایسه با قارچ های پخت و پز می گیرند و حتی گوشت را به صورت مستقیم بر روی کوره برای ظروف مانند گوشت کشیده شده آسان تر می کند.
بهترین مجموعه جامع: آشپز دوست BBQ کیت ابزار کوره
ابزار کباب کردن تفاوت زیادی را در هنگام غذا خوردن در کباب کردن کباب می کند. بعضی از ابزارها زندگی را ساده تر می کنند، در حالی که دیگران برای موفقیت در آشپزی بسیار مهم هستند. ترفند دانستن اینکه چه ابزارهایی نیاز دارید در هر لحظهی مشخصی وجود دارد. گاهی اوقات، تقریبا غیرممکن است بدانید که چه ابزارهایی مفید خواهد بود، به ویژه اگر شما فقط از آن شروع کنید. خوشبختانه یک کیت مخصوص کباب کردن کبریت شما را برای شرایط بیشتر کباب می کند.
برای زمانی که شما به سادگی به آن نیاز دارید، آشپز دوست Buddy BBQ Grilling Tool Kit بهترین انتخاب است. این کیت شامل تقریبا هر ابزار کریستالی معمولی است که شما می توانید آن را در یک مورد فلزی مفید و مناسب برای سازمان سازگار استفاده کنید. فراتر از مجموعه عادی انبر، چنگال، چنگال و چاقو، کیت همچنین شامل دو برس است. هر وسیله از آلومینیوم برای جلوگیری از آسیب گرما پس از استفاده طولانی ساخته شده است.
بهترین سبد: Grillaholics سبد گریل
بعضی از مردم به نظر و طعم نشانه های کباب روی گوشت کبابی خود کاملا دوست دارند. اما هنگامی که شما غذاهای کوچکتر مانند سبزیجات و میگو را پخت می کنید، غذا می تواند از طریق گریت ها سقوط کند و در شعله آتش سوزانده شود. اگر شما اغلب خود را از دست دادن مقدار زیادی از شام خود را به آتش شما می خواهید در یک سبد گریل سرمایه گذاری.
سبد کوره ای تقریبا مانند یک کاسه ی کوره عمل می کند. سوراخ ها را باز می کند که به گرما امکان می دهد، اما آنها به اندازه کافی کوچک هستند که اکثر مواد غذایی شما نمی توانند فرار کنند. این مورد به اندازه کافی بزرگ است، اما نه خیلی بزرگ است که بر روی کوره شما مناسب نخواهد بود. طرفهای بالایی که مواد غذایی شما را در هنگام تحریک کردن مطالب نگهداری می کنند. the
بهترین برای کابینت Kamado Style: Char-Griller 6201 Smokin 'Stone
در سال های اخیر، با توجه به انعطاف پذیری کلی و سبک آشپزی منحصر به فرد، کوره کادادویی سبک تر شده است. در حالی که مثل هر کوره دیگری کار می کند، مشخصات مختلف کابینت کامادو مشکل استفاده از لوازم جانبی سنتی را دشوار می کند. به همین دلیل است که لوازم مخصوص کباب کردن مخصوص کادادو می تواند سرمایه گذاری خوب باشد، اگر واقعا می خواهید کشف کنید که این نوع کوره می تواند شما را جذب کند.
Char-Griller 6201 Smokin 'Stone یک سطح پخت و پز بزرگ در یک فضای کوچک است که مناسب ترین کباب های کادادو می باشد. نمای گرد از سنگ گرما را دور می کند تا کل سطح کاملا پوشیده شود. این به این معنی است که غذای شما به طور مساوی بدون نگرانی از نقاط داغ ایجاد می شود که نقاط ضعف و یا کم آب را ایجاد می کنند. این سنگ مناسب برای تبدیل خود را به کادو kamodo به پیتزا و یا کوره های خمیر نیز هست.